大家好，今天来为大家解答关于干天麻的食用 *** 这个问题的知识，还有对于干天麻的简单食用 *** 也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1干天麻的食用 ***干天麻的食用 ***，很多人更多的是希望干天麻能够充分的发挥其养血、治疗偏头痛等功效，并且能把食物做的好吃，当然更是为了能避免干天麻带来的不良反应 。
干天麻的食用 ***
*** 一：天麻炖鸡
材料：母鸡1只(重约1500g)，天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量 。
烹制 *** ：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出 。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出 。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油 。
食法、食量：佐餐或单食均可 。
*** 二：天麻猪脑粥
材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g 。
烹制 *** ：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度 。
食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次 。
*** 三：天麻烧牛尾
材料：天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量 。
烹制 *** ：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片 。用母鸡、肘子肉同煮汤 。将牛尾按骨节缝剁***入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2h 。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成 。
食法、食量：每天食肉、喝汤1~2次 。
如何辨别天麻的真假
市场上常见的假天麻有紫茉莉科植物紫茉莉的根、菊科植物大理菊的根、菊科植物羽裂蟹甲草的块茎、茄科植物马铃薯的块茎、葫芦科植物赤爬的块茎、商陆科植物商陆的根、商陆科植物羌商陆的根、芭蕉科植物芭蕉芋的根茎，这些植物根茎形状与天麻十分相似，有时真假难辨，需要掌握要领进行鉴别 。根据老药工的经验，辨别真假天麻的 ***，可以概括为：天麻长圆扁稍弯，点状环纹十余圈 。头顶茎基鹦哥嘴，底部疤痕似脐圆 。若再鉴别不开，就需要请专家进行显微鉴别和理化鉴别了 。
商陆根外形与天麻相似，但其毒性较大，误食会有生命危险 。天麻的药用部分是地下块茎，呈长椭圆形、略扁、稍皱缩略弯曲，一端有红色或棕色的残留茎，另一端有圆脐状的根痕，通常每块长6～10厘米，直径2～5厘米 。表面黄白色或淡黄棕色，多纵皱、质坚硬，外观及纹路类似西洋参 。切开后断面平坦，无纤维点，呈半透明角质状，有光泽，味微苦带甜，嚼之有黏性，而商陆根的横切面凹凸不平，色深，呈纤维性，味苦，嚼之麻舌 。以质地坚实，体重，有鹦哥嘴，无空心者为佳 。
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2干天麻的正确食用 ***干天麻的正确食用 ***
干天麻的正确食用 ***，干天麻可以说是一种专治偏头痛的药材，不管是磨成粉还是拿来炖鸡，疗效都不错，也还有这明目增智的作用功效 。既然天麻这么贵，那干天麻的正确食用 *** 是什么？
干天麻的正确食用 *** 1
干天麻，营养很丰富，很多的人都知道，但是对于天麻怎么的吃法我们都不是很了解的，又很害怕干天麻的危害，所以我们不知道一般怎么吃，然后我们就可能就放弃了，其实，我们干天麻的食用 *** 还是很多的，很适合食疗的，所以，今天来了解一下干天麻的食用 ***。
生活中服用天麻 *** 一是将天麻研成细末，用温开水送服，每次1克--1、5克 。二是炖服，将天麻切成薄片，单独或与其他滋补食品配合，用有盖容器隔水炖 。天麻鸭子就是一道美味的药膳，具有阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症的朋友不妨试试 。将鸭1只(约500克)宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻(100克)，生地(30克)共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味 。另外高血压病的朋友们也可用天麻与猪脑加清水煮粥 。天麻10g，猪脑1个，粳米250g 。将猪脑1个洗净，与天麻10克共同置入沙锅内，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、脑熟为度 。可以每日晨起，服用温热粥1次 。
天麻可治疗头晕头痛，但并非所有头晕头痛用天麻都能起效 。因为能引起头晕头痛的原因还有很多 。比如贫血、大脑失养，或者淤血阻滞于体内等 。要治疗这些因素引起的头晕头痛，只有纠正贫血，去掉痰浊及淤血才行 。由于天麻并没有补血及祛痰化淤的作用，因此不能单用天麻来治疗，必须与补血、祛痰化淤药配伍，才可以标本兼治，头晕头痛药到病除 。
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