西葫芦若是发苦的话是不能吃的 。
因为西葫芦发苦是因为其本身的苦味素 ， 在它生长的时候 ， 这种物质会不断的增加 。尤其是当天气温度变高 ， 并且还很干燥 ， 这时苦味素受到刺激 ， 就会疯狂的生长 。在西葫芦的意识里 ， 这种物质是用来保护西葫芦的 ， 一旦刺激到这种物质 ， 那么西葫芦就会变得苦涩 。
【西葫芦有苦味能吃吗 西葫芦有苦味能吃吗？】
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