在寒冷的冬天里 ， 我最喜欢做的就是粉条素丸子 ， 将粉条、各种素菜、丸子放在一块 ， 用砂锅简单煲一下 ， 做成一锅汤 ， 热乎乎的 ， 吃起来很舒服 。那么 ， 粉条素丸子怎样做呢？
菠菜400 ， 洗净 ， 备用 。选用菠菜 ， 要选矮的、粗的 ， 经霜打过的 ， 这样比较甜、嫩 。
粉丝或粉条 ， 用开水泡软 ， 洗净 ， 待用 。
准备各种丸子；粉条素丸子的材料其实不拘一格 ， 可用各类材料 。如菠菜、青菜、白菜都行 ， 丸子可自己做 ， 也可购买 ， 这里选一些肉丸子、虾饺、油豆腐丸子 。
砂锅内放冷水 ， 将肉丸子、虾饺、油豆腐丸放在里面 ， 加几片生姜 ， 用大火烧开 ， 然后调至小火 ， 继续烧会儿 ， 使丸子内部完全熟透 。
倒入泡好的粉丝 ， 继续烧开 。同时加几粒香葱 ， 加入适量盐 。
倒入菠菜 ， 继续烧会；蔬菜要到最后放 ， 这样子保证做好后 ， 仍然是绿油油的 ， 好看 ， 又好吃 ， 菠菜只要稍烫就能够吃了 。
当放入菠菜后 ， 煮开就能吃啦！因为是砂锅煮的 ， 就不用盛到另外的碗里了 ， 直接吃即可 ， 热乎乎 ， 在寒冷的冬天里 ， 又舒服又好吃 ， 营养也挺丰富的！
【粉条素丸子的做法水煮粉条素丸子 粉条素丸子的做法】
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