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鸭蛋很多人爱吃，咸的味道，不过有的时候，吃鸭蛋的时候还是要注意了，蛋类的食品还是会有禁忌的，下面咱们一起来看看吧！咸鸭蛋和柿子可以一起吃吗可以的，没有什么相克的因素 。
咸鸭蛋有清肺火降阴火的功能 。而且对于鸭蛋来说，咸鸭蛋要比未腌制的鸭蛋更胜一筹 。煮熟了的话可以治疗拉肚子 。而且咸鸭蛋中的黄油可以治疗小孩子的积食 。咸鸭蛋中含有丰富的钙质，铁质等无机盐 。事实上，咸鸭蛋的营养比鸡蛋都要高 。
咸鸭蛋和什么不能一起吃其实大部分的食物都是可以和鸭蛋吃的，只有一部分是不可以的 。
1、鳖肉与鸭蛋相克：鸭蛋的药性属微寒，而鳖肉也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食 。
2、鸭蛋与桑椹相克：会引起胃痛 。
【咸鸭蛋和柿子可以一起吃吗 咸鸭蛋和什么不能一起吃】 3、鸭蛋与李子相克：会引起不良反应 。
如何挑选咸鸭蛋1、摇蛋体 摇蛋体就是轻摇蛋体,质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了 。
2、剥蛋壳 剥蛋壳就是煮熟后剥开蛋壳,质量上乘的咸鸭蛋黄白分明,蛋白洁白凝炼,咸味适中,油多味美,用筷子一挑便有黄油冒出,蛋黄质地细沙,分为一层一层的,由浅至深,越往蛋心越红,中间无硬心,味道鲜美;而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大,最好不要食用 。
3、看外观 品质好的腌蛋的外壳是很干净的，你如果微微的摇动的话，可能会有颤抖的感觉 。而且拨开蛋壳以后，咸鸭蛋的咸味适中，油很多 。蛋黄分为一层一层的，近一层颜色就深一层，越往里颜色越红 。而较差的蛋外壳是灰暗色的，有白色或者是黑色的斑点而且这种蛋的保质期较短 。咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存的时候还是要注意失水 。
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