怎么挑榴莲「怎么挑榴莲呢」

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1如何挑榴莲的技巧 如何挑榴莲的技巧
如何挑榴莲的技巧,榴莲是我们生活中很多人都喜欢的一种水果,但是也有部分人对榴莲格外的排斥,而且榴要知道莲的营养价值也是比较高的存在,以下了解如何挑榴莲的技巧 。
如何挑榴莲的技巧1
之一招:我们在挑选榴莲时,要看捏榴莲的尖刺,如果榴莲的尖刺,又粗又矮,那么它的皮薄,果肉又多又饱满 。用手捏相邻的两个尖刺的尖,如果尖刺比较软,那么榴莲的成熟度就比较高,如果捏不动,就说明榴莲夹生,这样的榴莲不要买 。
第二招:看榴莲个头大小、颜色和底部 。个头大,颜色比较黄,底部比较平的榴莲,果肉比较多,果肉饱满,成熟度比较高 。
第三招:看裂口大小,很多朋友认为开口越大的榴莲,成熟度越高,其实这是一个误区 。在买榴莲时,要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的,不要选裂口大的,如果裂口太大,果肉暴露在外面,容易变质或被污染 。
第四招:闻气味,成熟的榴莲,闻着有一股香臭香臭的味道,夹生或不熟的榴莲,闻着有一股青草的味道 。如果闻着有酒精的味道,那么这个榴莲的果肉就已经变质了,这样的榴莲千万不要买 。
第五:看榴莲的果柄,如果榴莲的果柄粗壮新鲜,用指甲掐一下会有痕迹,说明榴莲比较新鲜,口感和营养价值都属于上等 。反之,则是放的时间比较长的榴莲,可能果肉已经变质了,不建议购买 。
第六招:摇果肉,将榴莲拿起来,放在耳边轻轻摇晃几下,如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动,那么就是成熟度高的榴莲 。如果果肉比较结实,那就是比较生的榴莲 。
如何挑榴莲的技巧2
榴莲怎么挑
榴莲怎么挑才能挑到好的,主要看以下六点:
1、看外形 。个头大的榴莲水分充足,口感够甜 。外形偏长、尾部尖尖的榴莲,皮薄肉丰满,籽也会比较小 。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲,凸起的丘陵越多,肉就越多 。刺密的肉少,刺疏的肉厚 。
2、看颜色 。通常金黄色是成熟的表现,但如果颜色过深甚至偏褐色,则榴莲过熟,如果颜色太浅甚至发绿,则未成熟 。
3、掂重量 。同样大小的榴莲,越重则核越大,比较轻的`榴莲往往核小 。
4、看裂口 。成熟后的榴莲果实会自然裂开,选那种看上去马上要裂开的比较好,这样的榴莲够熟,还能再放一段时间,但如果壳开的时间太长,则可能熟过头了 。
5、闻味道 。好的榴莲气味浓烈、芳香四溢 。但如果闻到一股青涩的类似青草味道,那说明还不够成熟,如果闻到酒精味,则可能已经腐烂 。
6、摇晃 。拿起榴莲摇晃一下,如果里面有轻轻碰撞的声音,证明果肉已经成熟,已脱离果壳 。
榴莲怎么保存
1、吃不完的榴莲果肉保存 *** :
吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存,不过榴莲的气味浓重,容易让冰箱里的其他东西也沾上味道,也就是平常说的“串味” 。
小技巧:先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧,放到饭盒里,然后再放到冰箱中,这样冰箱里的其它食物就不会串味了 。
2、刚买回来的榴莲保存 *** :
榴莲具有后熟期,一般情况下,榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟 。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了,因为榴莲外壳会起到很好的保护作用 。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了;如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳,发出比较厚实的声音时,也是可以食用的 。
3、已经成熟的榴莲保存 *** :
成熟的榴莲会裂开,失去了外壳的防护,果肉很容易变质 。此时正确的保存 *** 是将榴莲的果肉取出,装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏 。
小记:以上就是榴莲怎么挑、怎么保存的 ***,希望可以帮助到大家 。
如何挑榴莲的技巧3
挑榴莲技巧,又甜又饱满的榴莲挑选三大技巧!
我们常常可以在超市中看到榴莲,我国的榴莲大多都是进口的 。很多人嫌弃榴莲的味道太过浓烈,但是有些人却觉得榴莲味道香甜浓郁,非常的好吃 。
榴莲全身是宝,其果壳可以煮骨头汤,是很好的滋补品,果核的营养价值就已经很高了,榴莲的果肉酥软香甜,营养同样非常的丰富 。我们都希望买到的榴莲又甜又饱满,其实挑选榴莲是有窍门的,只要掌握三大技巧,挑选出来的榴莲就会美味又肉多 。

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