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1、一般是不需要去掉的 。
【带鱼表面银色需要去掉吗,吃了会胆固醇高吗 带鱼表面银色需要去掉吗】2、带鱼表面的银色成分也被称为银脂,主要是用于带鱼在水下活动维持体温、抵御寒冷的,其中并不含有毒性物质 。而且银脂中也含有十分丰富的不饱和脂肪酸,食用后不仅能够帮助降低人体的胆固醇和甘油三酯,而且还能软化人体的血管,帮助维持人体心脑血管的健康,所以一般是不需要去除掉的 。
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