1,桂花酥糖
桂花酥糖是合肥三大特产之一 。屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制而成 。
2,长丰草莓
长丰草莓是安徽省特产之一 。长丰县位于合肥市北部,是国家无公害草莓生产示范基地,所产草莓果实色泽鲜艳,体大多汁 。
3,烘糕
合肥生产烘糕有八百多年的历史,传说始于北宋末年 。它的主要特点是香、甜、酥 。主要有寸金和白切2种 。
4,羽毛扇
羽毛扇是合肥所辖肥西县水乡古镇三河的传统手工艺品 。三河周边地区有许多“换毛”的人,挑着货郎担,摇着拨浪鼓,走村串户,用糖果百货、针头线脑换购鹅毛 。鹅毛分白鹅毛、雁鹅毛两种 。
5,火笔画
火笔画又称烙画、烫画 。古代烙画起源于西汉,兴盛于东汉宫廷 。明末清初,火笔画真正走进民间并流传开来 。其主要是用特制高温铁笔,借鉴国画技法,运用远近虚实、浓淡相间的方法,烙灼而成 。
6,发绣
发绣是合肥的特色产品 。以人发或动物长毛代线,具有坚韧光滑,色泽经久不褪的特殊性能 。适宜绣制摹线人物,山水和建筑物等,人物一般背景较少 。
7,竹簧雕刻
竹簧雕刻,系在竹簧上刻画花鸟、人物、山水而成 。表面光滑细腻,呈象牙色,自有风格 。
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