文章插图
1、新鲜鸡腿买来洗净 。用刀在每个鸡腿上都划上几刀，以便腌渍的时候好入味 。
【没面怎么做炸鸡 炸鸡做法】2、葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器，再把所有辅料都加入，拌匀 。然后，盖上保鲜膜放入冰箱，腌渍24小时入味 。中间翻一次面 。
3、把腌好的鸡腿捡去葱姜蒜不要 。放入锅中大火蒸半个小时 。取出晾凉 。
4、面包糠加清水调成面糊，把蒸好的鸡腿均匀的挂一层面糊，再裹一层面包糠 。锅中放油烧成八成热，下入鸡腿炸成金黄色即可 。
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