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今天买了一些土豆，还买了不少芹菜，打算一起烹饪食用，就是不知道能不能同吃，因此想问下土豆和芹菜可以一起吃吗？土豆和芹菜怎么炒好吃？【土豆和芹菜可以一起吃吗 土豆和芹菜怎么炒好吃】土豆和芹菜可以一起吃吗可以一起吃 。
在食物的营养成分及性味上，土豆性平，含有丰富的淀粉、蛋白质、糖分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，而芹菜性凉，主要含有水分、纤维素、蛋白质、糖分、维生素两者同吃，性味较偏，还是适量食用为宜 。
土豆和芹菜一起吃有什么好处1、补充营养 芹菜的维生素含量不低，中含有丰富的维生素及多钟营养成分，而山药中含有黏液蛋白、维生素及微量元素，两者一起食用，利于补充机体必需营养物质 。
2、润肠通便 芹菜中含有丰富的膳食纤维及果胶，而土豆含有不少的淀粉，食用可以刺激胃酸分泌，两者同吃，可以提升肠胃对芹菜消化能力，并且能够促进肠道的蠕动，加快食物的消化吸收 。
3、清凉解热 芹菜性质寒凉，土豆性平，两者一起食用，性味仍是偏凉，具有一定清热降火的作用，有利于降低体内的燥热程度，缓解生热上火带来的不适 。
土豆和芹菜怎么炒好吃芹菜土豆丝 食材：瘦肉，芹菜，土豆，五香粉，盐，味精，香油
做法：
1、清洗干净土豆、芹菜，切成丝备用 。
2、起锅热油，爆香蒜片，烧开先放瘦肉 。
3、再放芹菜和土豆丝 。
4、最后放五香粉，盐，味精，香油调料即可出锅 。
芹菜土豆酱 食材：芹菜段，土豆条，豆瓣酱 。
做法：
1、洗净芹菜、土豆，爆锅，炒土豆条 。
2、然后加水，炖熟 。
3、还有些汤汁时，加入豆瓣酱，芹菜，翻炒 。
4、汤汁没有了，出锅 。
芹菜土豆饼 食材：熟土豆，芹菜，橄榄油2汤匙，早餐香肠，咖喱粉，盐，黑胡椒粉 。
做法：
1、事先将火腿切成小圆片 。洗净芹菜，切开，焯水之后取出，用凉水冲凉待用 。
2、熟土豆去皮，用擦板将土豆和芹菜擦成丝，放入盐和黑胡椒粉调味 。
3、中火加热平底锅中的橄榄油，待烧热后将早餐香肠片放入平底锅中煎制3分钟，再放入土豆丝和芹菜丝翻炒5分钟，接着将土豆、芹菜丝整理成圆饼的形状，转小火慢慢煎制10分钟 。
4、最后将土豆饼翻面，再用小火继续煎制10分钟即可 。
芹菜不能和什么一起吃1、不与高纤维素食物同食 因为芹菜富含淀粉，本身不宜多吃，因此不建议与富含纤维的食物大量同吃，以免加重肠胃负担，不利于消化吸收，还可能影响肠胃健康 。
常见的高纤维素食物：包菜、空心菜、花菜、苹果、白菜、梨等 。
2、不与热性食物同食 芹菜性质寒凉，性味较偏，不建议与性味相克的热性食物同吃，以免刺激肠胃，一般来说，正常人群稍微吃点不会有太大影响，但若是一些脾胃虚弱的人群食用，可能会腹泻、腹痛等不适 。
常见的热性食物：辣椒、生姜、榴莲、烧烤、大葱、油炸食品等 。
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