在我们每家的厨房里，都会有不同的锅的出现，并且过也有好多品牌，还会有各式各样的锅，有大一点的锅，还有小一点的锅，也有深一点的锅，那就会有浅一点的，有高压锅，有平底锅还有炒锅等好多不同种类的锅 。那么锅具如何选择呢？
1、应选购具有限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置的压力锅 。尤其是目前市场上还有大量老式的无开合盖压力保护装置的压力锅，这些压力锅已经被淘汰，是不符合目前国家标准要求的 。
2、应根据需要进行选购 。铝合金压力锅导热快、受热均匀；不锈钢压力锅美观、光洁耐磨，但导热较慢，受热集中，容易糊底，但目前有些不锈钢压力锅增加了复合底，改善了性能 。
3、应注意压力锅的外观质量 。一些个体商贩生产的压力锅做工粗糙，锅体边缘有毛刺，建议消费者到大商场购买大厂家的产品 。购买时还要注意产品是否有商标、厂名、厂址，最好能查看压力锅是否有技术监督部门出具的检验报告 。
4、压力锅随着使用年限的延长，其整体强度也将下降，按照国家有关规定，压力锅最高使用年限为8年，凡超期使用的压力锅均为不安全压力锅，必须更换 。
假如不知道如何选择锅具材料，可以看看基本的材料材质，要看清楚各种不同品牌、使用的年限以及整体的强度等等 。有一些锅具确实有不错的质量，采用比较先进的设备，生产的质量更高，而且也能够满足大多数家庭的使用需求 。
【如何选锅具 锅具如何选择】
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