10~30分钟 。
黄酒发面的时间长短与温度有关，温度要适中，不可过高或者过低 。
用黄酒发面的时候，如果温度过高，把面直接给烫熟了，就需要更长的时间才能发起来，这样就再放置时间久点;如果因为环境温度过低或兑水温度过高，会导致发不起来面 。
如果是因为时间还不够导致的发面没有发起来，这样就再放置时间久点；如果是因为环境温度过高，或兑水温度过高，导致发不起来面了，这样的话，可以把已经和好的面用来包饺子，或者做一些不需要发面的面食来吃就好，合理利用，不浪费 。
【黄酒发面要多长时间发好 用黄酒发面多长时间能发开】
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