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用了家家户户几乎都有的调味料 做了这道年菜 只要食材新鲜 简单的料理也可成为新春宴客菜
By 就是平凡
用料明虾 800克料酒 两勺食用油 适量姜 适量八角 1个辣椒干 适量生抽 2勺白砂糖 1勺葱花 1汤匙
做法步骤
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1、明虾洗净 把虾脚与头部尖锐部分剪掉 再用牙签剔出虾泥
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2、两汤匙料酒抓匀,腌的时间准备佐料
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3、佐料如图
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4、热油把虾加入炸熟
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5、取出滤干油
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6、适量油加入姜片与八角爆香
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7、把虾加入
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8、加入辣椒干
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9、加入2汤匙生抽
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10、加入白砂糖
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11、拌炒至上色,熄火加葱花
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12、成品图
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13、成品图二
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14、成品图三
小贴士热油才能炸出肉质结实鲜美的虾,否之虾肉会绵 喜辣的可以多加些辣椒干 咸度方面得以自家生抽来调整 就是平凡 祝大家新年快乐 心想事成 平凡既是福
明虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高 , 能增强人体的免疫力和性功能 , 补肾壮阳 , 抗早衰 , 可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁 , 鲜虾肉500克 , 研碎 , 黄酒热服 , 每日3次 , 连服几日 , 可起催乳作用 。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用 , 常用来治疗神经衰弱 , 植物神经功能紊乱诸症 。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸 , 能使人长时间保持精力集中 。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富 , 且其肉质松软 , 易消化 , 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁 , 镁对心脏活动具有重要的调节作用 , 能很好的保护心血管系统 , 它可减少血液中胆固醇含量 , 防止动脉硬化 , 同时还能扩张冠状动脉 , 有利于预防高血压及心肌梗死 。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现 , 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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