鸡蛋放进一个倒满清水的杯子里在马上把食盐放进去,鸡蛋为什么会先沉后浮鸡蛋的密度比水大,所以鸡蛋会沉在水底 。水里加了盐水,溶液的密度增大,浮力增大,能把鸡蛋“托”起来.
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鸡蛋为什么先沉后浮作业帮鸡蛋沉浮的条件是由水和鸡蛋的相对密度大小对比决定的,如果水的平均密度大,鸡蛋就浮上来了,如果水的密度小,鸡蛋就沉下去了 。一般情况下,鸡蛋是沉于水底,但是如果往水里加盐,增加水的密度,在浮力的作用下,鸡蛋就会慢慢浮上来 。
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为什么鸡蛋在自来水中下沉,在盐水中上浮解释道理盐水和水的比重不同,鸡蛋放盐水就上浮,放普通水里就下沉 。原因是,盐水的比重大于鸡蛋,就能将鸡蛋“托起” 。而普通水的比重小于鸡蛋,无法托起鸡蛋,所以,鸡蛋就会下沉 。所谓比重,就是两个相同单位体积的物体,其不同的重量之比 。
把鸡蛋放到水里他沉底了,然后加盐搅拌,直到它浮起来,可是过了一会儿它又下沉了我想说的是:会不会是你加的盐不够,有浮力但又不足以把那个鸡蛋浮起来,然后你狠激动地搅啊搅的,把它甩的浮飞了起来
一个熟鸡蛋和一个生鸡蛋谁先下沉【鸡蛋为什么先沉后浮,鸡蛋放进一个倒满清水的杯子里在马上把食盐放进去,鸡蛋为什么会先沉后浮?】生鸡蛋能在水里浮起来,而熟鸡蛋不能 。
鸡蛋生的时候会浮在水上,直接原因是鸡蛋生的时候密度小于水,生鸡蛋的蛋清和蛋白内含有很多气体,这样就使生鸡蛋的密度小一些 。鸡蛋在煮的时候其中的气体会被热赶出来,这样就使熟鸡蛋的密度变大了,放在水中也就沉下去了 。
鸡蛋壳上有无数的小孔,可供鸡蛋呼吸之用 。鸡蛋壳表面还上有一层可溶于水的胶状物质,正是这一层胶状物质使得细菌和水无法进入,鸡蛋在被生下来以后才能在一段时间内保持新鲜 。
在鸡蛋被烧煮的时候,鸡蛋内部的蛋黄蛋清受热膨胀,鸡蛋内部的气体被从鸡蛋表面的小孔排出 。由于鸡蛋在煮的时候鸡蛋壳表面的胶状物质溶于水中,使得鸡蛋壳表面的小孔变大,水可以自由进出 。
当鸡蛋在冷水中冷却的时候,蛋黄蛋清冷却收缩,水就会进入鸡蛋,使得鸡蛋壳内有了不少的水,这就增大了鸡蛋的密度,使得鸡蛋沉入水底 。即使把煮熟的鸡蛋立即从热水中取出,冷却后再次放入水中,开始鸡蛋还能浮在水上,但能看见鸡蛋表面出现很多气泡,不一会就沉入水底 。
这就是为什么鸡蛋煮熟以后,为什么会沉入水底的缘故 。
新鲜鸡蛋会在水中下沉,而陈鸡蛋会悬浮或上浮,为什么鸡蛋也进行呼吸作用.它吸入氧气,将有机物转化成水和二氧化碳.二氧化碳被呼出.这样,有机物不断减少,但体积不变.新鲜鸡蛋的密度要大于水的密度陈鸡蛋的密度大于或等于水的密度所以新鲜鸡蛋会在水中下沉,而陈鸡蛋会悬浮或上浮
二十天的浮鸡蛋放到水里沉底怎么回事沉下去的是比较新鲜(腌制前)的蛋,浮在面上的相对要陈一些(只要没坏还是可以吃的),因为蛋在放置过程中,里面的蛋白、蛋黄的成分会随着蛋壳的“出气”孔流失(同时进入空气填充)一些,流失的量与时间成正比,因此,陈蛋的重量就要比新鲜蛋的重量微微减少(若是生蛋都漂浮在水面上,那就比较陈了,最好别买这种),也可通过煮白水蛋来观察蛋是否新鲜,煮熟的连壳蛋,剥壳后看圆头端,凹陷越深的是陈蛋,反之是新鲜蛋 。
然而蛋在腌制过程中,陈蛋流失的成分会更快更多,失去后的空间由空气(腌制还会有盐分进入)填充,所以蛋会浮在面上
生鸡蛋浮在水面是坏了吗新鲜的生鸡蛋一般都会沉到水底,如果只是气室部份浮出水面,是还可以食用的.整粒鸡蛋浮起说明鸡蛋已经坏了,被细菌感染了,细菌在侵蚀鸡蛋时,放出大量的气体,导致鸡蛋浮水.即使打开后没有味道也不能说明无害,为个人安全起见,最好放弃不用.
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