大家好,今天来为大家解答关于欧匠烤鱼炉这个问题的知识,还有对于欧匠烤鱼炉多少钱一台也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!
1哪里有烤鱼炉厂家上海创绿的欧匠烤鱼炉,质量不错,关键是价格合理,花钱不多,买到更好的设备
2自己做烤鱼需要什么材料工具/原料
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工具:烤鱼炉,烤鱼夹子,托盘,木炭 。原料:油盐料酒那是当然的,鲤鱼一条(三斤左右为宜),姜,葱,蒜米,花生,香菜,生辣椒,紫酥,薄荷叶,(现成的一金宫牌麻辣鱼调料)
步骤/ ***
配料
1、先将鱼去鳞,从鱼背下刀将鱼开成两瓣,开好花刀 。
2、在菜盆中加入水,调入适量的碎姜,碎蒜米,盐,料酒,酱油,将开好花刀的鱼置于里面浸泡30分钟,这样比较进味 。
3、将浸泡好的鱼用烤鱼夹夹住,置于烤鱼炉上慢慢的烤,注意火不要太旺,时不时在鱼身上抹点油和泡鱼用的水,没不要抹太多哦!一般烧个20分钟就可以了,烤好之后置于托盘中 。
4、将麻辣鱼调料,切碎的生辣椒,姜,蒜米置于适量的油里煮开一到两分钟 。
5、把调好的配料淋在鱼身上,再洒上切好的葱,香菜,紫酥,薄荷叶,和花生 。这样香喷喷的烧鱼就做成了,然后把装有鱼的托盘放到烤鱼炉上就可以上桌了 。哈哈~可以开吃咯~~!!
3自制烤鱼怎么做?鳕鱼块(或其它体大鱼)、鲈鱼
新鲜鱼一条(约1250克)、蘑菇50克,土豆560克,豆腐块100克,
金针菇200克,葱头75克,芹菜250克,花生150克,粉丝200克 。
调料:食油100克,奶油调味汁500克,辣椒10克,香菜20克,干酪末50克 。
精盐适量,胡椒粉少许,黄油50克 ,白糖50克,味精适量,花椒2克,
大料100克,香菜50克,秘制油100克 。
配菜:菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、
胡萝卜、西芹等,按个人喜好添加 。
一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块,
抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻;
把蘑菇、土豆净切片;葱头洗净切丝;
金针菇弄碎,备用 。
把煎锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,
放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色,
捞出沥油,放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内;
备用 。
把锅烧热后倒入食油,
待油温6成热时放入葱头丝炒至黄色后,
倒入烤盘内的鱼片上,
并加上蘑菇、土豆片、周围码上土豆片,
然后浇上奶油调味汁,撒上干酪末,
淋上热黄油,放入烤箱烤至香熟即可食用 。
主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、
木耳适量、白菜、洋葱、宽粉
辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜
1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下 。
2.鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,
放烤箱中层,200度烤制15分钟 。
3.配菜洗净切片或者切丁 。
4.鱼之一次烤完,把洋葱或者白菜铺到烤盘下面 。
然后用郫县辣酱炒其它的配料,不用炒的时间太长,还要烤的 。然后倒到鱼和白菜上面 。
5.另起锅,把葱姜和灯笼辣椒炒香,倒到烤盘里的配菜上(多放点油哦) 。
6.把烤盘再放入烤箱(往下放一层,要不上面容易糊),200度烤20分钟,撒上香菜就好了 。
鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片 。
做法:
1、将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下 *** ,使之入味;
2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥;
3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉,烤箱180度预热;
4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层,一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂;
5、180度烤大约20-25分钟取出翻面,
并在表面刷酱汁,五香粉,转200度烤到鱼表面干爽即可 。
原料:苹果1—2个,洋葱1个,鳕鱼块(或其它体大之鱼)600克,番茄(中等大小)2—3个,面粉2大勺熟菜油20克,精盐适量 。
*** :1.苹果去皮、核,切成大片 。
洋葱切成碎块 。番茄切成瓣 。鱼切成3-4块 。
2.面粉和盐混和均匀 。每块鱼裹一层混合粉 。
3.取烤盆分层交错地放入果菜和鱼块,即一层果菜一层鱼,最上一层为鱼 。然后浇上熟菜油 。
4.烤箱子预热至200℃,烤盆置中层,烤30分钟即成 。
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