米饭配什么菜好吃简单家常菜中午直接吃米饭，米饭配酸菜炒五花肉、辣椒炒豆腐、排骨海带汤、牛肉炒萝卜等简单家常菜，味道好吃、烧煮简单，绝对是配饭的最佳 。
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大米的12种家常做法一、菠萝饭
材料：菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g、黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许
做法：
1、菠萝挖出坑，果肉和壳分别留用
2、所有材料切成丁或合适的大小
3、热锅融化黄油，加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟
4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟
5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟
6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟，加盐调味，然后装入菠萝壳即可
二、温泉鸡蛋饭
材料：鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g、蒸鱼豉油少许、盐少许、淀粉少许
做法：
【适合下米饭的家常菜，米饭配什么菜好吃简单家常菜？】1、取2个鸡蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度
2、烤皿底层铺白饭
3、鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上
4、蘑菇切小铺在鸡肉上
5、将鸡蛋液淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟
6、在上面敲一个鸡蛋，再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟即可
三、蘑菇焗饭
材料：米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、奶酪适量、盐少量
做法：
1、洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，奶酪擦成丝
2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明
3、加入火腿一起炒出香味
4、加入蘑菇一起炒，至熟
5、将火适当调小，加入搅散的白饭，所有材料一起炒匀，加少许盐调味
6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝
7、放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可
四、番茄滑蛋牛肉饭
材料：米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许
做法：
1、牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段、姜切片，鸡蛋打散
2、牛肉放入容器，加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀，腌30分钟左右
3、少许油烧热，放入牛肉炒至变色捞出
4、锅内放一大勺油，爆香葱段和姜片
5、加入番茄块翻炒，放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐，煮滚后勾芡
6、加入牛肉片、淋上蛋液，淋少许麻油
7、装盆即可
五、淡淡清香豌豆饭
材料：大米、豌豆、卷心菜、香菇 。
做法：
1、豌豆洗净，卷心菜和香姑洗净后分别切丝
2、大米洗净，加入适量开水入电饭煲煮饭
3、平底锅烧热，倒入适量油，爆香香菇丝后，加入卷心菜丝翻炒，再加入盐和胡椒粉调味
4、倒入豌豆炒匀
5、打开电饭煲，迅速倒入炒熟的菜和菜汁，稍稍搅拌，继续焖熟米饭即可 。
六、凤香炒饭
材料：鲜虾/虾仁、鸡胸肉、胡萝卜、菠萝块、腰果、米饭
做法：
1、鲜虾去壳、切段，加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟
2、鸡胸肉切丁，加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟
3、豌豆放入开水焯烫，捞出备用，胡萝卜切丁，菠萝切丁放入淡盐水浸泡备用
4、锅中油热后，放入鸡丁翻炒至熟，盛出备用
5、锅中油热后，放入虾仁翻炒至熟，盛出备用
6、锅中油热后，放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟
7、放入菠萝丁翻炒均匀，放入炒好的鸡肉丁、虾仁
8、放入姜黄粉翻炒均匀，放入蒸好的泰.国香米翻炒均匀，加盐调味，最后撒上腰果即可 。
七、干菜酱油炒饭
材料：笋干菜/梅干菜、酱油、米饭
做法：
1、笋干菜用温水泡2-3分钟
2、锅中放适量油，泡好的干菜捞出、拧去水分，倒入锅中爆炒
3、放入米饭，拨散，拌炒
4、加2-3汤匙泡干菜的水，盖上锅盖焖约2分钟
5、放盐、半汤匙酱油，大火翻炒至米饭一粒粒
八、干菜酱油炒饭
材料：大米100g、大虾6只、蟹肉棒10只、洋葱、青椒各一只、白葡萄酒、葱、咖喱粉、橄榄油、黑胡椒适量
做法：
1、大米放在水中浸泡3小时左右，放入适量盐
2、虾洗净，去掉肠线，用白葡萄酒和黑胡椒腌制10分钟，用沸水烫熟
3、蟹肉棒洗净切块，洋葱、青椒切丝
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