在现在科技发达的社会中 ， 电饭煲已经是每个家庭的必备家电之一 ， 所以大家做法普遍都是采用电饭煲 ， 可是万一在日常生活中电饭煲出现了故障了又应该怎么办呢？如何用自己手里的电器才不会让自己的生活受到影响？下面就一同了解一下电压力锅做米饭 。
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具体步骤:
【电压力锅做米饭 百变生活新吃法】1.先把米洗干净 ， 然后放在容器里浸泡30分钟到一个小时左右 ， 不用长时间浸泡 ， 因为电压力锅压力大 ， 担心米不软就不一样了 。
2.将浸泡好的大米放入电压力锅的内胆中 ， 根据大米的量加入适量的水 。想要米饭更香 ， 可以在加入米饭后滴几滴香油 ， 煮出来的米饭会更香 。
3.盖上锅盖 ， 插上电压力锅 ， 换挡至“煮饭”按钮 ， 等待电饭锅自行换挡 。
注意事项:
电压力锅和传统电饭煲有一定的区别 。电压力锅是在压力下进行烹饪 ， 有一定的气压环境 ， 所以电压力锅里的米水在整个烹饪过程中不会沸腾 ， 也叫压力免煮烹饪 。正是因为这种差异 ， 大米的外观、味道和香气都有很大的不同 。
一般在烹饪的过程中 ， 米粒表面会因为沸腾时剧烈的滚动和摩擦而产生明显的裂纹 ， 可以反射大部分的光线 ， 所以肉眼看会显得比较白 。但是米粒表面光滑无裂纹 ， 透光率高 ， 所以透射了一些光 ， 米粒看起来有点暗 。用电压煮饭不仅速度快 ， 而且煮出来的饭香有弹性 。
电压力锅中水与米的比例 。
传统电饭煲用来煮饭的水通常只覆盖手背 。但是 ， 因为电压力锅是在全压力下烹饪 ， 所以水不会流失 ， 自然营养也不会流失 。所以用电压煮饭的水可以比平时少一点时间 ， 平时煮饭的比例是1:1 。煮粥的比例为8-12:1 。
刚开始用电压煮饭可能有点不成比例 ， 不过多试几次就好了 。同时 ， 有些大米的吸水性不同 ， 所以用电压力锅煮大米所用的水也不同 。大家要根据具体情况来 。
经过介绍 ， 相信大家对电饭煲煮饭都有了一定的了解 。虽然电压力锅可能比电饭煲麻烦一点 ， 但可能大家都害怕因为电压力造成一定的安全隐患 ， 不喜欢用电压力锅 。就其而言 ， 他们还是更喜欢用电饭煲 。虽然煮出来的米饭没有那么好吃 ， 但是不会因为操作不当而有安全隐患 。
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