不粘锅有毒吗(不粘锅涂层脱落有毒吗)
2018年，一部名为《魔鬼你知道我知道》的纪录片诞生空 。
它记录了一个无耻的骗局，由一个声誉良好的世界工业巨头持续了60年，他知道如何制造毒品，把他邪恶的爪子伸向整个世界，并不惜一切手段拒绝承认 。
不粘锅，方便厨具 。炸鱼、炒菜，都无残留，油烟少，使用方便 。
但是很少有人知道:
不粘锅诞生之初，“不粘锅”的特氟龙涂层实际上是致癌的 。
不粘锅为什么会致癌？
杜邦公司是不粘锅的发明者，但他们知道PFOA和PFAS有毒，不能生物降解，但在巨大的利益驱动下，他们坚持将它们用作不粘锅涂料 。
成千上万的医学研究证实，PFOA可能与肾癌、睾丸癌、甲状腺疾病、先兆子痫、高胆固醇血症、溃疡性结肠炎等疾病有关 。
如今，许多人的血液中已经含有致癌的特氟隆 。
基于PFOA和全氟辛烷磺酸日益严重的危害，几个欧洲成员国的主管当局提议禁止使用200种高氟物质 。PFOA和PFAS已逐渐成为禁用产品 。
我们现在用的不粘锅，大部分都是用比较稳定的PTFE，每天小心使用对人体无害 。
然而，当这种材料被加热到260℃时，它仍然会释放有毒气体 。特别是温度一旦达到350℃左右，不粘锅就会产生热分解，分解后会产生全氟异丁烯和氟代光气，都是有毒物质 。吸入可引起化学性肺炎、肺气肿等 。
如果偶尔油温过高，或者不小心忘了关火而引起空燃烧，厨房就会成为有毒烟雾的聚集地...
还有其他类型的不粘锅可以选择吗？
按照涂料的分类，目前市场上的不粘锅涂料可分为特氟龙涂料、陶瓷涂料、麦饭石涂料和宝石、钻石等各种矿物石涂料 。
特氟龙涂层不粘锅就不再说了 。现在让我们简单分析一下带有其他涂层的不粘锅:
1.陶瓷涂层
因为不含特氟龙，不可能有PFOA，也没有一般特氟龙涂层高温的隐患，理论上会更安全更环保 。
但尴尬的是，它的不粘性能远不如特氟龙涂层，而且磨损快，所以通常每年更换一次 。
2.麦饭石涂层
目前很多电商平台都卖“麦饭石”不粘锅，很多产品页面宣称“麦饭石是天然矿物药石”、“富含58种微量元素”、“改善水质” 。
其实所谓的“麦饭石不粘锅”其实大多是“麦饭石色不粘锅”和“麦饭石涂层不粘锅”，并不是以麦饭石原料制成，个别产品的涂层主要是特氟龙 。
杭州曾经发起过一次质检运动 。通过专业实验和数据分析，发现市面上大部分品牌的麦饭石壶都不含麦饭石，不要上当 。
3.宝石和钻石涂层
本质上是特氟龙涂层，但基层采用宝石和钻石制成的粉末，硬度更高，抗划伤性增加 。
事实上，目前各个国家和品牌的不粘锅涂料使用的主要材料都是特氟隆 。
特氟龙是目前人类能找到的最好的不粘锅涂层材料之一，因其具有防粘性能、高温稳定性、健康安全等特点 。，采购时只多关注PFOA和涂料等级 。
使用不粘锅的注意事项不粘锅有涂层 。购买平底锅时，使用的涂层是重要的选择因素之一 。一般来说，认证涂料是安全无毒的 。
所谓的“物理不粘锅”是不存在的 。最好的物理不粘设计也应该是最差的不粘涂层 。
涂层的耐久性是分级的，使用不同耐磨性的涂层也会影响锅的价格 。
不粘锅是消耗品 。只要在使用中，不粘涂层就不断磨损 。当涂层穿过锅时，锅的寿命将结束 。这个时间通常是一年左右 。
涂料有很多种 。除了最重要的耐磨属性外，不粘着的程度也会有所不同，这是需要考虑的第二个属性 。例如，陶瓷涂层的不粘附性难以控制 。
【不粘锅涂层脱落有毒吗 不粘锅有毒吗】
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