2.汤色:茶叶冲泡3-5分钟后，另碗倒出茶汤 。如果是一级黄山毛峰，汤清亮，淡绿或黄绿色，清而不浊，香而长 。
3.香气:品质好的黄山毛峰，抓一把干茶叶贴近鼻子，闻起来清新爽口，或闻起来类似兰花、板栗 。
4.口感:进口时，黄山毛峰一般会感觉清新浓郁，无苦味，回味甘甜 。
5.叶底:黄山毛峰干茶冲泡去汤后的叶底呈淡黄色，肥而厚，饱满，均匀明亮 。
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