西湖龙井怎么冲泡(你知道西湖龙井茶怎么冲泡吗？)
西湖龙井茶形扁而优美 ， 色绿 ， 内质清而香 ， 杯浸 ， 芽叶绿 。素有“绿、香、甜、美”之称 。那么西湖龙井是怎么酿造的呢？一般能泡几次？
西湖龙井怎么做才好吃？
1.用茶匙从茶壶中取适量茶叶(通常每次5-7克 ， 视个人口味而定)放入刚烧好的沸水杯中 ， 放入玻璃杯中 。
2.当沸水冷却到85度左右时 ， 将水壶高高提起 ， 倒入适量的水 ， 水已经覆盖了所有的茶叶 。
3.温茶芽:用“旋倒法”往杯中倒入少许水 ， 最好是1/4杯 。温润的目的是浸泡茶芽 ， 使干茶吸水舒展 ， 为冲泡打好基础 。摇香30秒左右 ， 将酒杯握在手里 ， 向一个方向轻轻摇一摇 ， 使茶叶湿润 ， 受热均匀 。
4.用开水喝完杯子 ， 把水倒掉 ， 然后放入茶叶 ， 再用悬壶高冲击法注入开水 ， 直到满九分钟 。温暖的茶芽已经散发出淡淡的香味 。然后把水壶举得高高的 ， 让水倒下来 。然后 ， 用手腕的力量上下拉水 ， 重复三次 ， 使茶叶在水中转动 。
5.品饮:杯内茶半醉时 ， 可续水 ， 冲泡时间应随冲泡次数增加而增加 。
龙井一般在西湖泡几次？
龙井茶中80%的维生素在第一次冲泡时被浸出 ， 约15%在第二次冲泡时被浸出 ， 第三次冲泡后几乎全部被浸出 。
所以 ， 茶的香气和滋味 ， 有浓浓的茶香 ， 鲜爽的滋味；第二种茶虽然浓郁 ， 却没有以前清爽；第三 ， 茶的香气和味道一直很淡；如果再酿造 ， 就没有味道了 。
综合以上分析 ， 我们可以得出一个结论 ， 正宗的西湖龙井茶一般要冲泡三次 ， 不利于健康 。经过反复冲泡 ， 一些不溶性有害物质(如一些微量农药残留)会逐渐浸出 ， 对人体有害 。
另外提醒大家 ， 从早到晚泡一杯茶是不可取的 。喝茶的理想方式是每天早上和下午喝杯茶 ， 既新鲜又香 。
泡茶似乎很简单 。其实只有自己冲泡的时候才发现自己泡出来的茶味道很差 ， 而西湖龙井茶比较嫩 ， 不如冲泡的时候掌握好技巧再喝 。通过本文的介绍 ， 希望能帮助大家更好的品尝西湖龙井茶 。
【你知道西湖龙井茶怎么泡好喝吗？ 西湖龙井怎么泡】
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