东北特色菜(东北人最喜欢的6道特色硬菜)
东北除了冷，给我们的感觉就是菜“硬”，一锅炖猪肉粉条让远在四川的我对东北有着无限的遐想 。但是东北不仅仅是炖猪肉粉条的硬菜，这五道硬菜加在一起就是东北人最喜欢的六道特色硬菜 。
1.猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是东北菜的招牌菜之一 。这道菜不太难 。家家户户都会做，在家比店里好吃 。但是，这道菜的特点是食材齐全 。虽然看起来有点丑，但是里面的粉丝、猪肉片、大白菜都是管理得很好的食物，和饭一起吃真的很刺激 。
扣住肉
你知道东北猪肉的特点吗？它的底盘不是梅菜或芋头，而是坚实的瘦肉 。这只碗装满了肉 。吃东西很有趣吗？另外，我不知道东北的猪肉和四川的猪肉有没有区别 。反正很扎实，一点都不觉得软 。像我这样不爱吃肉的人，在东北一次能吃三块猪肉，还没腻 。
3.铁锅炖鱼
当时第一次看到这道菜，真的很震惊 。这个东北人为什么要整鱼整鱼？而且锅大，做饭一点也不讲究 。结果味道真的很好 。虽然鱼看起来腐烂了，但鱼很好吃，一条鱼很容易被一个人吃掉 。
4.鸡肉炖蘑菇
东北的鸡炖蘑菇真的比其他地区的好，可能是因为当地特有的真菌，东北的寒冷天气让鸡肉吃起来更扎实，炖出来的鸡肉吃起来非常鲜香 。
5.酱茄子
【东北人最爱吃的6道特色硬菜 东北特色菜】不是凉拌茄子，也不是红烧茄子，而是只加了酱的酱茄子 。不要吃那些无聊的，否则你会后悔的 。
6.酸菜白肉锅
东北人对酸菜有一种特殊的爱 。很多菜都有酸菜的影子，吃肉大胆，都是一坨一坨的 。这道白肉火锅是康东北人最爱吃的菜之一 。
说实话，东北菜真的是菜多，量大 。对于没接触过的人来说，是买得起的 。
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