带壳的牡蛎需要多久才能蒸熟(牡蛎可以不撬开直接蒸吗？)
牡蛎味道非常鲜美，营养价值很高 。它们富含蛋白质、锌和其他营养成分 。经常吃它们可以补充营养，提高身体抵抗力，很受大家的欢迎 。但是，很多人买牡蛎，它们的壳很麻烦 。不知道能不能不撬开牡蛎直接蒸着吃 。先说这个问题，我们快速看一下 。
牡蛎可以不撬开直接蒸吗？这取决于牡蛎的种类 。
1.一些刚捕获的海底牡蛎，里面可能有沙子 。这种牡蛎不会撬开蒸，吃沙子的几率比较高 。
2.还有养殖牡蛎或用商人的水净化的牡蛎 。基本上里面没有沉淀物，不用撬开就可以直接蒸 。
如何让牡蛎吐出沉淀物:
买牡蛎时，向老板要一点海盐，溶解在清水中，创造出海水的味道 。然后，在盆里放两根平时不用的筷子，以免让小篮子沉到底部 。最后，把漏满牡蛎的篮子放在上面浸泡，然后滴几滴香油 。2-3个小时后，你会看到盆底有很多脏东西 。
蒸牡蛎到撬开需要多少分钟？带壳牡蛎通常在水中煮沸后蒸7-10分钟，或者直接将牡蛎蒸开 。
【生蚝不撬开能直接蒸吗? 带壳生蚝蒸多久才熟】一般开盖的牡蛎只需要在水烧开后蒸3-5分钟，而没有开盖的牡蛎壳比较厚，热量传导到内部需要一段时间 。此外，牡蛎中可能有寄生虫和细菌，所以最好蒸7-10分钟，这样既能杀死细菌，又能保持牡蛎的鲜嫩口感 。
此外还有优质的生蚝，蒸熟后会自动打开，这些生蚝蒸到开口处就可以取出来了 。
牡蛎可以煮开壳吗？也许你会说 。
因为牡蛎肉主要靠牡蛎的肌肉闭合，用开水烫牡蛎会使牡蛎的肌肉失去弹性，然后张开嘴巴，但有些牡蛎受热后会收紧，但不会张开嘴巴 。
要想保持牡蛎鲜嫩，建议采取以下措施:
1.用破布包裹牡蛎 。牡蛎的头部有一个小洞，也就是牡蛎眼睛的部分 。
2.将刀插入1/3处，向上推，使牡蛎撬开一条缝 。
3.然后，沿着向上翘起的缝，慢慢地将刀尖滑到牡蛎的侧面并撬动 。
4.摸完旁边的牡蛎肉，切开，牡蛎就可以打开了 。
无壳牡蛎能保存几天？根据存储方法，如:
1.如果没有打开的牡蛎存放在冰箱的冷藏区，如果存放方式比较好，存放时间一般为3-5天 。
2.如果储存在冰箱的冷冻区，储存时间一般会比冷藏时间长，一般是15-30天，但是味道不会冷藏好 。最好注意3天内是生蚝还是鲜蚝食用 。
牡蛎不能吃的部分除了壳，牡蛎里面的肉是可以吃的 。
能生吃的贝类只有100%是牡蛎，但卫生要求高 。如果牡蛎在污染的水域养殖，生吃或熟吃都是不可接受的 。但是现在养殖和销售的牡蛎大多卫生条件好，可以安全食用 。
另外，有人发现牡蛎内部有一个深绿色的肿块，其实就是牡蛎的肠腺肿块 。牡蛎吃的海藻有一些残渣，含有丰富的蛋白质和锌，营养价值相当高 。牡蛎越肥，深绿色物质越多，可以吃 。当然，不介意也没关系 。
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