农产品|农产品食品检验精英同台竞技 衡水“以赛促学”守护“舌尖安全”
视频制作：王士波
河北新闻网讯（王士波）消毒、戴口罩、换上白大褂 ， 选手们按照抽签顺序依次进入实验室……笔试结束后 ， 选手迎来了农产品质量安全检测技能实操考核项目的较量 。
7月7日 ， 衡水市第八届职工职业技能大赛农产品食品检验员决赛如期举行 ， 经过层层选拔 ， 来自衡水各县市区共7支代表队、21名检测技术人员脱颖而出 ， 进入“决赛圈”同台竞技 。
【农产品|农产品食品检验精英同台竞技 衡水“以赛促学”守护“舌尖安全”】据了解 ， 本次决赛对标高水准 ， 分为理论知识和实际操作两部分 ， 其中包括农产品质量安全相关法律法规、检验检测基本知识和实验室操作技能知识等内容的理论考试 ， 以及种植产品、畜禽产品和水产品三个组别的实操考核 。 选手们要在一天内完成所有项目比拼 ， 赛程紧凑 ， 不仅考验参赛选手理论与实操综合能力 ， 同时也检验赛事承办单位的备赛组织能力与硬件设备综合实力 。
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参赛选手正在进行笔试答题 。王士波摄
衡水市农业农村局环保站站长段培姿表示 ， 本次大赛是按照河北省总工会、河北省人力资源和社会保障厅、河北省农业农村厅等八部门《关于举办2021年河北省职工职业技能大赛的通知》以及河北省农业农村厅《关于举办2021年河北省职工职业技能大赛的预通知》的相关要求 ， 旨在推进衡水市农产品食品检验行业高技能人才队伍建设 ， 为选拔优秀的人才参加河北省职工职业技能大赛做准备 。 “以赛促学、以赛促练 ， 可以说这次活动既是选拔也是练兵 ， 这次活动中 ， 选手们用精湛过硬的技术切磋 ， 诠释着新一代技能人才队伍‘比学赶帮超’的精神风貌和工匠精神 ， 同时举办此次大赛 ， 是全面保障农产品质量安全的重要举措 ， 是推动农产品质量安全检测队伍钻研业务、学习理论、提升能力水平的有效途径 ， 是加快农产品质量安全检测人才队伍建设的有效载体 ， 用实际行动响应了河北省食用农产品‘治违禁 控药残 促提升’三年行动 ， 切实保障人民群众‘舌尖上的安全’ 。 ”
在比赛现场 ， 笔试考场的“静”与实验室实操时的“动”相映成趣 ， 娴熟的技术、专注的神情给人留下深刻的印象 。 种植业组的实操现场 ， 长达三个小时的操作中 ， 选手的头上已经渗出细密的汗水 。 称样、加标、匀浆、过滤、振荡、分取滤液、浓缩、净化、定容、转移……选手们熟练地进行着蔬菜水果中农药残留的检定 。
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参赛选手在实验室进行实操考核 。王士波摄
“农产品检测每一个细节都是影响检测数据的关键 ， 不可忽视 。 ”操作完成 ， 来自衡水市农业环境与农畜产品质量监督管理站的选手范雪梅走出“考场” ， 如释重负地摘下口罩 ， “通过这次比赛 ， 在磨炼自己耐性与毅力的同时 ， 知识与技能也都有了大幅度提升 。 ”
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现场裁判观察参赛人员操作 ， 进行综合评分 。王士波摄
今年68岁的陈彦青研究员担任本次大赛的裁判长 。 据其介绍 ， 在检测过程中 ， 检验人员的操作规范性及娴熟程度 ， 会直接影响到检测的结果 。 “这次活动 ， 有力推动了农产品检验行业专业的发展 ， 也推动了检验检测专业高技能人才培养 ， 对于参加比赛的选手们来说 ， 不单是提高了大家的技能 ， 也帮助大家对操作规则标准化的认知 。 ”
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