方法/步骤
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新鲜罗汉果的挑选
每年10月份左右是罗汉果的成熟季节，这个时候可以在市面上买到新鲜的罗汉果 。挑选新鲜罗汉果的时候，要选择颜色偏黄的果实，颜色偏黄说明罗汉果已经长得较为成熟 。另外，选择表皮光滑的，较少斑块的 。罗汉果掰开之后，果实水分充足，没有异味的，才好才新鲜 。
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新鲜罗汉果的作用
罗汉果营养成分丰富，具有葡萄糖、果糖以及多种维生素等，新鲜罗汉果的作用与干罗汉果的作用相同，具有清肺润肺、止咳利咽等作用 。
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新鲜罗汉果的吃法
1、用来泡水喝 。无论是新鲜的罗汉果还是晾干的罗汉果，泡水喝是食用罗汉果的最普通吃法 。将水烧开后，把适量的新鲜罗汉果果肉放入开水中泡开就可以喝了，味道较为清淡甘甜 。
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【什么样的罗汉果品质好 新鲜罗汉果怎么吃】2、用来煮水喝 。可以将新鲜的罗汉果果肉，配合一些雪梨等水果一同煮水喝 。直接放在水里煮开的罗汉果，味道更浓更甜，配上雪梨，起清润效果更明显 。
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