文章插图
1、把包装盒打开 ， 取出里面的凉粉 ， 把凉粉倒进大碗里 ， 然后加入大概两碗半的冷水或者凉开水和开 ， 用筷子或打蛋器用力搅拌 ， 直至调成无核糊状 。
2、把约250ml的水倒入锅里烧开 ， 如果想把凉粉做成甜的 ， 可以在水里放进冰片糖 ， 可以根据自己喜好的甜度来决定下多少片糖 ， 如果拿捏不准的话 ， 等到冰片糖融在水里后盛一点起来尝尝 。
3、冰片糖融开后 ， 等到糖水烧得沸腾的时候 ， 把刚才调好的黑凉粉湖倒进去 ， 一边倒一边搅拌 ， 搅拌的方向最好顺着同一个方向 ， 这样可以确保凉粉糊搅拌均匀 。
【黑凉粉怎么做 黑凉粉的做法】4、一直搅拌 ， 直至锅里的水烧到沸腾起来 ， 沸腾起来后就可以关火了 ， 然后把锅里的凉粉倒到其他容器里面 ， 等到冷却成膏状后就可以食用了 。
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