广州人喜欢吃什么口味 广州人喜欢吃什么口味的东西


广州人喜欢吃什么口味 广州人喜欢吃什么口味的东西

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【广州人喜欢吃什么口味 广州人喜欢吃什么口味的东西】广州人喜欢吃清淡口味的食物 , 做饭不喜欢放花椒 , 八角之类的调味品 , 喜欢煲烫来喝 。广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地 , 用料丰富 , 选料精细 , 技艺精良 , 清而不淡 , 鲜而不俗 , 嫩而不生 , 油而不腻 。擅长小炒 , 要求掌握火候和油温恰到好处 。还兼容了许多西菜做法 , 讲究菜的气势、档次 。



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