腌制梅子
材料：青梅1公斤、盐2-3两、紫苏叶1-2斤 。
做法：
1、首先将青梅清洗干净，去掉蒂部，在阴凉处自然风干 。
2、然后在消毒后的罐子中，放入适量的盐，整齐的码放梅子 。
3、接着将罐子密封，腌制20天左右，拿出继续风干 。
【梅子怎么腌制好吃视频 梅子怎么腌制好吃】4、紧接着用紫苏叶搓水，将搓出的紫红色汁液倒入罐中 。
5、最后密封保存，食用时取出泡制即可 。
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