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我有两位朋友很喜欢吃我做的奥尔良烤鸡翅 ， 每次来我家做客 ， 我都会做给她们吃 ， 都说比肯德基做的还美味 。这次我把鸡翅换成了翅根 ， 一根骨头全是肉 ， 吃着更过瘾了 。
鸡翅根像小鸡腿 ， 但不是鸡腿 ， 是鸡翅膀的根部 ， 比鸡翅中的肉多一些 ， 滋味鲜美 ， 营养也很丰富 。鸡翅根含有较高的蛋白质和维生素A ， 具有强身健体、提高免疫力、补精填髓、美容护肤等功效 。
鸡翅根的做法很多样 ， 可以炖、烤、油炸 ， 不管哪种做法 ， 都抵挡不住它的美味 。我喜欢烤着吃 ， 又香又入味 ， 刚出烤箱滋滋冒油 ， 闻着都流口水 ， 好吃到连手指头都要啃了 。
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做烤翅根 ， 我只爱奥尔良口味 ， 特殊的香味 ， 赋予食物新的风味 ， 百吃不厌 。做奥尔良烤翅根 ， 需要买奥尔良腌料 ， 有了奥尔良腌料 ， 不管是做鸡翅 ， 翅根 ， 还是鸡腿 ， 都能轻松学会 。奥尔良腌料在超市或网上都可以买到 ， 网上买更实惠一些 ， 我通常会买好几包放在家里备着 。
奥尔良烤翅根 ， *** 简单 ， 有越来越多的人都自己在家做 ， 干净卫生 ， 孩子吃也放心 。朋友也跟我学做了 ， 开始的时候说没我做得入味 ， 向我讨教之后 ， 才发现有一步没有做到位 ， 现在已经做得心应手 ， 孩子天天追着要吃 。
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今天分享一下我做的奥尔良烤翅根 ， 只需3步 ， 松软入味 ， 好吃到连手指头都要啃了 。
奥尔良翅根主要食材：鸡翅根、奥尔良腌料
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详细 *** 步骤1.翅根冲洗干净 ， 别急着放奥尔良腌料 ， 要用牙签在翅根表面多扎几下 ， 这样做腌料好入味 。翅根处理好之后 ， 先用料酒和胡椒粉腌制10分钟以上 ， 去除腥味 ， 增加香气 。
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2.十分钟以后 ， 放入奥尔良腌料 ， 不需要放其他的调味品 ， 用手多抓揉2-3分钟 ， 这样做更入味 。接着装入保鲜袋里 ， 或用保鲜膜密封好 ， 放冰箱冷藏室里低温腌制 ， 至少一个小时以上 。腌制的时候越久 ， 翅根会越入味 。
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3.在腌制的期间 ， 要给翅根翻拌2-3次 ， 使其入味更均匀 。
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【奥尔良烤翅根的做法烤翅根的做法】
4.翅根腌好后 ， 摆放在烤盘上 ， 烤箱180度 ， 30分钟即可 。（期间打开烤箱 ， 要给翅根翻个面儿）
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想吃奥尔良烤翅根 ， 就自己在家动手做 ， 只需3步 ， 滋滋冒油 ， 好吃到停不下来 。
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有话说：
奥尔良烤翅根想要做得入味 ， 必须记住这几点：之一 ， 在翅根身上用牙签多扎几下 ， 先用料酒和胡椒粉腌制10分钟 ， 再放奥尔良腌料进行腌制 。第二 ， 腌料用手多抓揉几下 ， 使其更加入味 。第三 ， 在烤的时候 ， 要给翅根翻个面儿 。
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