如皋老酵馒头的做法 这样做好吃


如皋老酵馒头的做法 这样做好吃

文章插图
1、老酵和新面 , 温水和面 , 揉成面团 , 不能太硬 , 要或软一些 , 像包饺子的面就可以了 。
2、夏天不用管它 , 两三个小时以后面就发了 , 冬天最好的是放在温暖的地方 , 这样发面较快 。
【如皋老酵馒头的做法 这样做好吃】3、面发好后根据面团酸性的程度用食用碱中和酸性 , 就可以成型上锅了 。

    推荐阅读