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黑枸杞的正确吃法黑枸杞子13万阅读 黑枸杞的正确吃法

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1黑枸杞怎么吃好?黑枸杞的药用价值非常的高，一般产自我国的青海宁夏甘肃等地，内含丰富的微量元素，在中医上来说，黑枸杞性平，里面的蛋白质含量较多，拥有丰富的氨基酸、矿物质以及多糖 。
黑枸杞的疗效多，可以补气补血，里面丰富的花青素时女性美容养颜的利器，除此以外，花青素还可以提高人体免疫力，以下介绍几种黑枸杞的基本吃法：
1、泡水喝：
一些人在 *** 饮料或是饮品需要调色的时候，黑枸杞就可以轻松的泡出相应的紫色 。一般来说，黑枸杞最简单的吃法就是泡水，但需要注意的是，黑枸杞内含非常丰富的花青素，过高的水温会导致花青素的破坏，所以泡水多时候要注意用温水 。
因为黑枸杞泡水并没有什么其他的味道，所以泡水喝的时候可以加一点糖，或 *** 其他饮料的时候顺手丢两颗黑枸杞在其中，也可以起到美容养颜的作用 。
2、生食
黑枸杞的本质就是枸杞，所以黑枸杞也可以生食，但这个味道并不是每个人都可以接受的，虽然嚼多了会有一丝丝甜味，但吃多了喉咙会感受到干涩，此食法因人而异 。
3、泡入药酒
有些人喜欢自己在家 *** 药酒，黑枸杞可以放入其中一同泡制，因为黑枸杞性平，泡入药酒中可以强身健体，祛除身上的湿寒气 。
4、煲汤
黑枸杞也可以煲汤食用，对身体也可以起到一个祛除寒气的作用，但是因为黑枸杞放入水中颜色深，汤的颜色会变色，所以不能接受这种颜色的就不要用黑枸杞煲汤了，煲汤时放入黑枸杞不要一开始就放进去，等汤煲得差不多，恒温维持的时候再放进去，这样就不会破坏黑枸杞的营养价值 。
黑枸杞的重要作用就是明目护眼，起作用是因为内含玉米黄质，但玉米黄质并不溶于水，所以最能体现黑枸杞营养价值的吃法是直接干嚼 。
如何挑选好的黑枸杞也是一个值得注意的问题，毕竟好的食材就决定了初始的营养价值 。
1、看产地：
不同地方因为日照的不同，产出来的黑枸杞营养价值也不同，花青素含量更高的黑枸杞产地是青海 。
2、观察是否野生
野生生长环境的黑枸杞虽然果粒大小相对于养殖的来讲会小一点，但是营养价值更高 。
3、看性状以及泡水颜色
好的黑枸杞用手捏的时候手感略微软，假冒的黑枸杞水感很硬，颜色上来说，黑枸杞外观形状是深黑色，假冒的黑枸杞外关是暗红色 。正宗黑枸杞泡水以后呈紫色，假冒的泡水没什么明显的变化，虽然成熟的黑枸杞果柄会自然脱落，但市面上百分之九十的黑枸杞都带有果柄，这也是其中的判断依据 。

黑枸杞的正确吃法黑枸杞子13万阅读 黑枸杞的正确吃法

文章插图
2黑枸杞的正确食用 *** 黑枸杞的正确食用 *** 很多，比如：1、可以嚼着吃，黑枸杞可以直接嚼着吃，不过一般都是直接嚼新鲜的黑枸杞，而不是吃黑枸杞干；
2、可以泡茶吃，在泡茶的时候可以加入适量的黑枸杞，等黑枸杞干泡软之后就可以直接喝茶嚼着吃黑枸杞；
3、可以泡酒喝，一般用适量的黑枸杞放入白酒中，然后再加入适量的冰糖，放到阴凉通风的地方密封存放，一般一周以后就可以喝了；
4、可用黑枸杞做馒头或者是炖菜，在蒸馒头或者蒸包子的时候，也可以加入黑枸杞，或者是在炖菜的时候加入适量的黑枸杞，这样在吃菜或者是吃馒头的时候就可以同时吃到黑枸杞；
5、煮粥，在煮粥的时候加入适量的黑枸杞，不过更好等到粥煮熟了、凉了些的时候再放入黑枸杞比较好，因为在高温状态下会破坏黑枸杞的营养 。
3黑枸杞怎样吃黑枸杞的几种正确吃法如下：
1、可以直接的像吃水果干一样进行嚼服 。
2、用合适的温度进行泡水，不要温度过高，会破坏其花青素，一般来说50到70度的水比较合适 。
3、可以用黑枸杞进行煮粥，还可以进行煲汤和炖肉，这样做成药膳有很好的滋补作用 。
4、可以将黑枸杞和其他的药材进行泡酒，做成药酒，对于人体来说，有很好的保健治疗作用 。
扩展资料：
黑枸杞的功效：
1、养年抗癌，黑枸杞中存在抗氧化剂物质花色甙素，有着延缓细胞衰老的作用，且黑枸杞中含有花青素，他可以抑制癌细胞扩散生长，以达到抗癌预防癌症的目的 。

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