文章插图
1、五花肉冷水下锅,放入花椒+八角+葱段+姜片+料酒烧开焯水,撇去浮沫捞出备用;
2、锅小火,放入五花肉煎出一部分油脂 。切忌火不要大,否则该成油渣了;
3、下入冰糖,使之溶化;
4、烹入料酒,用酒挥发带走一部分腥味;
5、我从黄姚带回来的豆豉;豆豉用水清洗稍稍浸泡;
6、锅中放入葱段、姜片、豆豉煸香;
7、加入生抽翻炒均匀;
8、再加入老抽上色;
9、加入一听啤酒,大火烧开后转小火;啤酒也可以再次去腥;如果不够可以补足水份;
10、桂皮+丁香+八角+花椒+香叶混合放入小茶包内,放入锅中;盖上锅盖焖30分钟;
11、魔芋丝清水冲洗干净,放入锅中,用盐调味;
【豆豉红烧肉如何做 豆豉红烧肉做法介绍】12、在放入浸泡发的百叶结,继续炖20分钟,大火收汁即可出锅 。
推荐阅读
- 超级红月亮观赏几点 7月14日超级月亮最佳观赏时间
- 云南健康码亮码1元红包申领指南 云南健康码怎么领
- 云南健康码1元红包活动细则一览 云南健康码激活
- 云南健康码1元红包使用说明 云南统一健康码图片
- 宽带的光圈一直闪红灯是什么意思啊? 怎么解决问题
- 云南健康码亮码1元红包怎么申领
- 2022年云南健康码亮码1元红包活动时间一览
- 附入口 云南健康码亮码1元红包在哪个平台申领
- 口红diy制作方法 DIY自制口红原来这么简单
- 鲶鱼肉如何做 红烧鲶鱼的做法