3.先用大火煮20分钟 ， 再用中火煮30即可 。
4栗子不可以和什么同食栗子是我们生活中比较常见的一种美食 ， 属于坚果类 ， 享有了“肾之果”的美名 ， 在国外它还被称为“人参果” ， 有补肾健脾、强身壮骨 ， 益胃平肝等功效 。它不仅仅对于身体健康有很大的好处 ， 而且对于一些心脑血管疾病的治疗也是有一定的作用的 。那么栗子不能和什么一起吃呢?
栗子不能和什么一起吃
栗子+鸭肉：栗子和鸭肉不能一起吃 ， 鸭肉油腻多脂 ， 栗子中富含维生素C ， 能与脂肪反应使其营养价值降低 ， 也会产生化学反应从而引起中毒 。
栗子+牛肉：栗子和牛肉不能一起吃 ， 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应 ， 削弱栗子的营养价值 ， 而且不易消化 。
栗子+杏仁：栗子和杏仁不能一起吃 ， 杏仁含油脂较高 ， 有小毒 ， 栗子含维生素c较多 ， 板栗和杏仁一起吃会伤及筋骨 ， 容易引起腹泄 ， 引起老病复发 。
栗子+羊肉：栗子和羊肉一起吃 ， 两者一起吃不易消化 ， 一起炖和一起炒都不可以 ， 严重时会引起恶心呕吐等胃肠反应 。
栗子宜和什么一起吃
栗子宜和大米、薏米、无花果、白菜、鸡肉、红枣一起吃 。
栗子+大米：栗子可以健脾、补肾、益气 ， 大米 ， 富含碳水化合物、富含锰两者熬粥有极好的健补脾胃 ， 滋养“后天”的作用 ， 不仅容易消化和吸收 ， 而且可养胃气 。
栗子+薏米：栗子和薏米一起吃比较好 ， 可以健脾健胃 ， 有补中益气 ， 消肿祛湿美白 ， 清热排毒 ， 护肝 ， 滋脾土、润心肺的作用 。
栗子+无花果：栗子和无花果一起吃比较好 ， 可以强腰健骨、消除疲劳 ， 提高人体免疫力的功效 。
栗子+白菜：栗子和白菜一起吃比较好 ， 可以健脑益肾 ， 去除雀斑和黑眼圈的功效 。
栗子+鸡肉：栗子和鸡肉一起吃比较好 ， 可以补肾、补血、养身、健脾胃 ， 对于寒性体质人群有改善的功效 。
哪些人不适宜吃栗子
1、脾胃虚寒者 ， 不能吃生栗子
脾胃虚寒者 ， 本身肠胃消化功能比较弱 ， 容易出现消化不良或易胀气 ， 因此对于生冷难以消化之物 ， 应该煮食或者炒食 ， 也可用大米煮粥喝 。
2、糖尿病患者应该适量吃栗子
栗子含热量及糖分较高 ， 每500克就含有500千卡的热量 ， 糖尿病患者吃后会使血糖升高 ， 引起血糖不稳定 ， 因此糖尿病患者应该适量吃栗子 。
3、幼小儿童不宜吃栗子
幼小儿童吃了栗子可以补充营养元素和钙质 ， 有助于儿童的骨骼健康成长 。但是 ， 栗子又含有丰富的纤维素 ， 幼小儿童肠胃发育不全 ， 咽喉发育不全 ， 进食栗子后可能导致宝宝消化不良和肠胃阻滞 ， 而且极容易呛到宝宝的喉咙 ， 呛到宝宝的气管里 。
4、手术后不宜吃栗子
手术后是不能食用太多栗子的 ， 主要是因为栗子这种食物是比较难以消化的 ， 在手术后的时候 ， 身体体质是比较虚弱的 ， 食用太多的栗子很容易会引起便秘这种疾病 ， 不利于伤口的恢复 。
栗子的营养成分
栗子不仅含有大量淀粉 ， 而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分 ， 每一百克栗子含糖及淀粉62～70克 ， 蛋白质5.1～10.7克 ， 脂肪2～7.4克 ， 含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐 。栗子还含有不饱和脂肪酸和多种维生素 ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 预防和治疗骨质疏松 。
栗子的功效作用
1、益气补脾 ， 健脾补肾
栗子是含碳水化合物比较高的食物 ， 能提供给人体热能 ， 而且能帮助脂肪代谢 。保证机体基本营养物质供应 ， 而且具有益气补脾 ， 健脾补肾的作用 。
2、预防和治疗高血压、冠心病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质 ， 能够很好的预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病 ， 有益于人体健康 。
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