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1、北京烤鸭 ， 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品 。用料为优质肉食鸭北京鸭 ， 果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻 ， 外脆里嫩 。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表 。
2、茯苓饼，茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点 。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼” 。是北京的一种滋补性传统名点 。
3、北京酥糖，北京酥糖是中国三大名糖之一 ， 作为北京地区传统名点之一，一向享有盛名，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品 。北京酥糖有着悠久的生产历史，最早源于唐代，享有：“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美誉 ， 为历代名人所称赞 。酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶 。
【北京特产有哪些能带走 可以带走的北京特产有什么】4、六必居酱菜，六必居酱菜是北京市传统名菜 。由北京六必居生产 。六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家，其生产的六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度 。六必居酱菜原料都有固定的产地 ， 保证了六必居酱菜的质量 。
5、密云金丝小枣，密云金丝小枣是密云特产 。产地：中国北京 。特点：色泽殷红，果实小，果皮?。?果汁较多，味道极甜，即可鲜食，也可晒制干枣 。
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