文章插图
1、食材：姜适量、桂皮适量、八角适量、陈皮适量、豆蔻适量、罗汉果适量、桂叶适量、小茴香适量、花椒适量、枸杞适量、丁香适量、干红辣椒适量、黄酒适量、老抽酱油适量、食用盐适量、冰糖适量、鸡精适量、十三香适量、肥猪肉膘适量 。
2、做卤包 ， 先把上面12样放到干净布袋内 ， 收口扎紧 。
3、熬制卤汤 ， 锅里放宽水 ， 卤包 ， 猪肥膘肉一起放入锅内大火煮开 ， 放入下面的调料们除了冰糖 ， 冰糖最后才放 ， 继续用中小火把肉焖煮烂透 ， 这才放入冰糖 ， 冰糖熬化就可以卤制美食了 ， 荤素都可以卤哦！
4、卤制卤味的时候可以再放一些调料们出了卤包里的药材不用再放了 ， 慢卤筷子可以轻松的插进去为止 ， 即可捞出切片装盘 ， 卤味肥而不腻 ， 百吃不厌！
【卤汤的配料及制作方法 卤汤的配料及制作方法是什么】5、以上就是卤汤的配料及制作方法 。
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