胡桃
适宜大便燥结之人服食，古有记载 。《医林纂要》中就说：“胡桃仁，润大肠，通热便 。”民间常用胡桃仁、黑芝麻各500克，炒后共捣烂研碎，早晚空腹用少许蜂蜜调服，既可补养身体，又治习惯性便秘 。也可单用胡桃肉30~50克，同粳米煮粥，早晚食用 。
韭菜
可用新鲜韭菜，洗净，然后捣汁1杯，约30~50毫升，加15~20毫升黄酒，滚开水冲服，适宜便秘者食用 。
萝卜
可用新鲜白萝卜250克，洗净后绞取萝卜汁，然后对入少量蜂蜜，空腹时1次服下，每日1次 。《日用本草》云：“萝卜宽胸膈、利大小便 。”此法尤其适宜气秘之人，气秘者欲便不得，甚则腹中胀痛，胸胁痞满 。
苋菜
苋菜能清热利窍，民间多用苋菜炒食，治大便秘结干燥者 。《滇南本草》云：“苋菜，治大小便不通 。”《本草纲目》亦载：“六苋，并利大小肠 。”习惯性便秘之人，也宜用苋菜煮粥服食 。”
菠菜
慢性便秘者宜常食之，有养血润燥通便作用 。《本经逢原》载：“凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠菜冷滑尤甚 。”《随息居饮食谱》中亦说：“菠菜，开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之 。”
马铃薯
适宜习惯性便秘之人食用 。早在《中级医刊》1954年第1期中就有介绍：将马铃薯洗净后切为薄片，放入绞肉机内绞成糊状，用消毒纱布绞汁，每空腹及午后前各服半玻璃杯 。据杨天楹氏报道，用此法曾治疗84名长期便秘患者，结果全部痊愈，大部在服用2~4天内有效，个别便秘者服用20天才有效 。
芋头
便秘之人宜食之，它含丰富的淀粉，同时也含维生素Bl、维生素B2、维生素C等，是一种碱性食物，民间多有食用芋头以防治便秘的经验 。
慈姑
含维生素Bl、维生素B2较多，能增强胃肠的蠕动，是预防和治疗便秘的理想食品 。
海蜇
能清热、化痰、消积、润肠，适宜大便燥结者食用 。《古方选注)中的“雪羹汤”，以海蜇30克，荸荠4个，煎水服，除可用于慢性咳嗽，吐脓痰之外，对大便干结者亦宜 。
蜂蜜
能润燥清肠，适宜肠燥便秘者食用 。《实用经效单方》中曾介绍：“一男子，61岁，左半身不遂，大便秘结，卧床已半年 。以蜂蜜180克，黑芝麻30克研烂，调和，蒸熟，1日2次当点心吃 。半月后，大便恢复正常，3个月后能起床，半年后，恢复如常 。”
猪油
能润肠燥，通大便 。《本草纲目》载有一法：将猪油100克放入搪瓷杯内，加蜂蜜100克，用文火烧沸后，停火晾凉，将猪油与蜂蜜搅拌均匀 。每日两次，每次1汤匙，对肠燥便秘者尤宜 。
当归
既能补血调经，为妇科常用药，又能润燥滑肠，适宜大便秘结之人 。可用当归15克，生首乌15克，煎水服用，可养血润肠，尤其对血虚肠燥便秘者，最为适宜 。
肉苁蓉
有补肾、益精、润燥、滑肠的作用，尤其适宜血枯便秘和阳虚便秘之人服食 。《医学广笔记》中介绍：“治高年血液枯槁，大便燥结，大肉苁蓉三两，白酒浸，洗去鳞甲切片，白汤三碗，煎一碗，顿服 。”
决明子
能清肝、明目、通便，适宜习惯性便秘者服用 。可先将决明子500克，炒黄，每日取10~15克，沸水冲泡当茶饮 。
南瓜
性温，味甘，中医认为有补中益气的作用 。现代研究南瓜不仅是一种低糖低热量食品，而且所含丰富的纤维素有良好的通便作用 。凡便秘之人，尤其是中老年体弱便秘者，食之最宜 。
猪肉
有补虚、滋阴、养血、润燥作用，体弱便秘之人，食之尤宜 。《随息居饮食谱》就说它能“利二便”，并介绍“治便秘：猪肉煮汤，吹去油饮 。”
牛奶
性平，味甘，能补虚润肠，故凡体质虚弱，或病后产后，或年老之人便秘者，皆宜食之 。《滇南本草》曾说它“利大肠”，《本草纲目》也认为牛奶“润大肠，老人煮粥甚宜” 。
海参
为清补食物，既能滋阴润燥，又能养血通便 。如《药性考》中说它“降火滋肾，通肠润燥”，并介绍“治虚火燥结：海参、木耳、入猪大肠煮食” 。所以，对肠燥便秘，或血虚便秘，或年老体弱便秘者，食之颇宜 。
苹果
据现代研究，苹果中含有多量的纤维素和果胶 。经分析，每100克苹果可含粗纤维15.3~20.6克，含果胶15~18克，这两种物质都具有良好的通便作用 。纤维素难以消化，在肠道中增加容量，*** 肠壁蠕动而通便 。所以，有习惯性便秘者，常食颇宜 。
甜杏仁
性平，味甘，能润肠通便 。《现代实用中药》说得好：“甜杏仁有滋补性，内服具轻泻作用，并有滋补之效 。”因此，对于年老体弱之人慢性便秘者，食之最宜 。
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