文章插图
1、首先将要泡发的木耳放入碗中，然后在里面加入适量的清水 。清水的量没过木耳就可以了 。这里泡发的木耳一定要用冷水，如果用温水或者是开水的话，很容易会使木耳口感变得绵软发黏 。而且还会流失很多营养成分 。
2、随后我们在木耳里加入一勺白糖，白糖能够加速木耳吸收水分的时间，然后再放入面粉一勺，这里放入面粉能够吸附木耳里面的杂质 。这样泡出来的木耳才更加干净，没有细菌 。
3、然后我们在上面盖上一个大小均匀的碗，用手不停的摇晃这两个碗 。大概晃动三分钟就可以 。此时我们就可以看到，这时候的木耳已经开始泡开了 。如果想要木耳全部抛开，此时我们需要再晃动两分钟就可以了 。
【怎么样快速泡发木耳窍门 怎么样快速泡发木耳】4、五分钟过后，我们可以看到这时候的木耳已经全部泡发好了 。
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