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熟香肠：这种香肠是用煮熟的新鲜肉类做成，购买以后可以随时食用 。比如我们常见的热狗肠就属于这一种 。如果你不马上吃，就要把它冷藏以保持新鲜 。
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烟熏香肠：烟熏香肠可以先熏制或者煮熟后再熏制 。这种香肠可以即食，但是大多数品种都需要冷藏 。
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半干香肠：顾名思义，半干香肠是部分风干香肠 。半干香肠经过发酵和熏制，可以很好地保存 。
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干制香肠：这是完全干燥的香肠，经过加工后可以直接食用，无需冷藏 。通常，干制香肠作为零食或者佐餐食用 。
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以上就是今天的香肠特辑 。今天的问题：你最喜欢吃哪种香肠呢？
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