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1、食材：裙带芽200克（普通裙带也可）；瘦牛肉200克；水1大碗；胡萝卜1/3根；调料：盐；适量蒜末1大勺；香油1茶勺；葱末1茶勺；鸡精少许 。
2、裙带洗净，切小段；牛肉洗净，切薄片；胡萝卜洗净去皮，切菱形片 。
3、锅烧热，放入香油和葱蒜末炒香 。
4、再放入牛肉片，炒至牛肉变色 。
5、倒入清水大火烧开 。
6、下海带芽转小火煮5分钟 。
7、撇去汤表面的浮沫 。
8、加入适量盐和胡萝卜片略煮 。
【海带汤怎么做营养 海带汤做法】9、然后加少许鸡精调味即可 。
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