大家好，今天来为大家解答关于赤霞珠干红葡萄酒 *** 这个问题的知识，还有对于赤霞珠干红葡萄酒官网也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1在拍拍网上买了一瓶法国波尔多巴图赤霞珠干红葡萄酒（2003），不知道怎么去验证它是真的还是假的法国葡萄酒的真假鉴别 :
之一步，看酒瓶外观
· 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
· 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？
· 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3
第二步，看葡萄酒液
· 看葡萄酒的颜色是否不自然？
· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
· 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 · 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样 。在法 国，酒瓶与酒塞都是专用的 。
第四步，闻葡萄酒的气味
· 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了
第五步，品葡萄酒的口感
· 饮之一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有 *** 感 。
· 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常 。
· 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽 。
环境.氛围.五官
一氛围
无论是阳光还是灯光都不可太强，无嘈杂喧闹（包括强劲的声响、音乐），
空气清新，墙壁应呈能形成轻松气氛的浅色 。
品酒应在腹中较空、感观灵敏、不忙碌、精神及心情均良好的状态下进行 。
二台布的选择
不论是红酒还是白酒，都会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调：白酒可
以是浅绿色、浅黄色或金黄色，红酒可以是紫罗兰色、紫色（宝石红色） 。
为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来，台布的选择就不是随便的的了 。暗
色的台布会影响酒颜色的感受，以白色、粉红色台布为宜 。
三酒温
酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被待用 。过低的温度会压抑香味
味的散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感 。同时，应在酒温相对恒定的状
态下品尝；应选定不易使人感官疲劳的酒温 。
通常，人舌的灵敏温度为15~30℃，而味觉最为灵敏的温度为21~31℃ 。低温
能使舌麻痹；高温给舌以痛感 。
诸味的强弱程度与温度变化的关系，是不尽相同的 。一般甜味成分的甜度，
自低温到37℃逐渐增强，高于37℃，则逐渐减弱，但甘氨酸在温度变化时仍
保持较为恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范围内，所表示的酸味程度基
本不变；苦味及咸味成分，随温度升高而味感减弱 。
一般来说，年轻的酒的侍酒温度要比陈年的酒低 。
每一种葡萄酒都有其理想的侍酒温度，原则上，对于将白酒及红酒加以冰凉
后饮用，是公认的事实 。而红酒的温度若能控制得适当，则风味更佳 。在这
样的情形下，冰凉的酒在德国就占优势，形成一股趋势 。特别是红酒，人们
饮用的温度，不再象从前一样的温度，尤其是要保持其清淡、色泽鲜艳的特
性 。饮用年份近、清淡的白酒时，其温度也要较喝较浓的酒时来的冰凉些 。
要降低酒的温度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二
十分钟后，温度就由二十多度降至十度以下，如想温度降得更快，更可在冰
水中撒一大把粗盐 。如嫌温度太低，可把酒取出，放在冰桶旁边 。
此外，我们也可以把白酒放在冰箱的下层，那里的温度大约摄氏4度，饮用
前把酒取出，温度就会略升高，再把酒倒入杯中，温度又会再迅速上升 。
不甜的白色气泡酒，饮用的温度是最冰冷的，但还是不能在倒酒时感到太过
冻手 。温度大约在摄氏5-6度即可，否则舌头便无法确实感到酒的温度 。至
于甜的气泡酒，饮用时就和红色香槟酒一样，较为高些 。气泡酒不能加小冰
块来冷却，因为如此快速的冷却 *** ，会破坏有价值的酒的原味 。而一般的
冰箱温度，并不会减损气泡酒的风味 。为了保持在餐桌上酒瓶的冰温，而将
其放入装有小冰块的香槟酒冷却桶，亦是可行的办法 。
在法国，同样也是品尝冰凉的自然甜白酒，温度大约在摄氏5度 。而白酒的
饮用温度亦相当低，淡酒约为摄氏6至7度，酒精度较高的酒则在10度左右 。
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