文章插图
1、新鲜的鲶鱼2斤 ， 洗净 ， 掏肠去腮准备好 。
2、放蒸锅 ， 撒些细盐 ， 中火蒸8分钟 。
3、蒸熟的鲶鱼晾凉 。
4、也可放入铁锅中慢火把鱼包干 ， 包干包熟的鲶鱼 。
【晾晒鲶鱼干方法 晾鲶鱼干的做法步骤】5、放通风处自然风干 ， 冬天做锅煲鱼手擀面 ， 味道鲜美无比 。
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