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青皮的药用价值「青皮是一种什么药材」( 五 )

生活百科我问的是核桃


橘皮去其内白者，称之为橘红，其辛苦之味较重，故临床主要用在祛湿化痰上，尤其是痰多壅肺之时，如常用成药橘红丸之类 。橘络有行经络之气，去经络痰湿的作用，故临床上用在气滞痰阻的肢体麻木之时，多配在其它成方之中 。橘核有散结止痛去湿化痰的作用，故在临床上用于疝气疼痛、湿疒　主痹腰痛等 。橘叶色青，有条达肝气的作用，故临床上用于胁肋疼痛，胸闷乳痛之时，也多配在成方中使用 。
青皮和陈皮一主肝脾，一主脾肺，从行气的力量来说，青皮较强，从化痰的能力来说陈皮较强，青皮破气故易伤正气，陈皮力缓不易伤正气 。所以青陈皮在治疗气滞痰阻的疼痛时各有所长 。比如左侧胸痛用青皮，右侧胸痛用陈皮；胁肋疼痛用青皮，中间疼痛用陈皮； *** 疼痛用青皮，*** 疼痛用陈皮；下腹疼痛用青皮，胸腹疼痛用陈皮 。香椽皮与陈皮相似之处较多，但香椽皮苦辛不强，甘味有余，且略有酸味，辛甘化阳，酸甘化阴，故香椽皮行气之中多有补养作用，所治范围也主要是限于脾胃气虚而引起的肠胃消化不良等疾病 。其祛湿化痰作用虽然明显低于陈皮，但养脾行气作用则优于陈皮 。佛手片与陈皮也有相似之处，但佛手片主行肝气，兼顾脾气，透散之力较强，所以主治范围主要是因肝气郁结，肝木不能疏达脾土而引起的消化不良，其透散能力优于陈皮，但其去湿能力不如陈皮，散结化痰能力不如橘核 。可以说，在临床选用的时候，陈皮以脾胃为主，香椽皮以脾肝为主，佛手片以肝脾为主，有时还可以联用 。
陈皮蛇胆陈皮口服液
临床使用陈皮时，若治痰湿不化，胸膈满闷，咳喘痰多，痰白粘稠，可配半夏、茯苓以燥湿化痰；若痰热咳喘，则与蛇胆、黄芩等配用以清化痰热；治脘腹胀满，食欲不振，恶心便溏，可配用白术、砂仁以健脾理气；治湿困脾胃，口淡纳呆，可配用苍术、厚朴以行气燥湿；治形寒饮冷，反胃吐泻，可配用生姜、神曲；因于寒可配干姜、肉桂；因于热可配竹茹、麦门冬；因气滞可配枳壳、木香；因于湿可配大腹皮、藿香；因于气虚可配人参、甘草；因于气滞血秘可配杏仁、桃仁 。
近代研究认为，橘皮的挥发油有 *** 性祛痰和扩张支气管的作用，对胃肠道平滑肌有温和的 *** 作用，能促进消化液的分泌和消除肠道积气 。鲜品煎剂及醇提取物对心脏有兴奋作用，较大剂量有抑 *** 用；有轻微的收缩血管作用，静脉注射有迅速升压作用，反复给药亦无耐药性；甲基橙皮甙有使冠状动脉流量增加，冠状动脉阻力减小，血压降低心率减少的作用 。橙皮甙能降低胆固醇，抑制试验性溃疡 。降低毛细血管通透性 。广陈皮有抑制葡萄球菌生长作用 。
陈皮-用法与用量
陈皮的用量一般在3～10g之间，近代偶有用至25g左右者，但在汗多里虚，阳气外浮者宜慎用或不用，且多用久用易损元气，故亦不宜长期使用 。
陈皮-贮藏
置阴凉干燥处，防霉，防蛀 。
陈皮-食物相克
陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用 。
陈皮-药膳方
在中药归类中，它是属于理气药物，但因同时具有健胃、驱风、止呕逆的作用，而常与消化药或脾胃药并用 。此外尚有燥湿化痰的功效，对于痰多黏白、胸脘闷者有其疗效 。
药膳方：
降脂茶：陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜 。
麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000㏄煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化 。
炖煮大量肉类食物，可酌加陈皮、山楂，以帮助消化，避免食积 。
陈皮-食疗
陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；
具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；
主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒 。
陈皮-相关美食
陈皮鸡翅
陈皮陈皮鸡翅
材料：鸡翅、陈皮、姜、葱 。
腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜 。
调料：油、生抽王、盐、香油。
1.陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花 。
2.鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟 。

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