你想过吗？开一家面馆的利润究竟有多大？
餐饮行业前景广阔 ， 不少投资人都看中面馆生意 ， 认为面条种类繁多 ， 人口基数大 ， 利润可观 。世界各地五湖四海之人 ， 大多都非常喜爱吃面 。面条也是我的最爱 ， 你呢？
开面馆创业一直都是非常不错的选择 ， 主要表现在投资少 ， 见效快 ， 易操作等特点 。但是 ， 每个行业都有每个行业的特点 ， 在进入这个行业前 ， 还是要了解一下、学习一下相关的知识 ， 衡量一下自己是否适合开面馆？我想这会对你今后的面馆创业有些帮助的 。
中国自古以来就是面条发源地 ， 拥有的面条基数和品种也很惊人 ， 光是一碗牛肉拉面 ， 就开遍全国大街小巷 ， 口味也是根据当地做出了诸多调整 。这么多的面馆 ， 到底开一家面馆的纯利润有多高呢？
开家面馆是否收益呢？一碗面的利润有多少呢？一天卖多少碗才能保本呢？什么样的人适合开面馆呢？
下面我就举个案例 ， 帮大家分析一下 ， 希望会对你有帮助 。
一、面馆经营的成本
面馆经营规模为60多平方米 ， 每月店铺租金4500元 ， 请了三名小工 ， 包吃住 ， 每人工资2000元 。
另外 ， 面馆水电气费及其他杂七杂八的经营费用 ， 平均每月要花大约4000元 ， 给两名小工租一套房子要花1400元 ， 小工的伙食费共需1200元左右 。
【开面馆的利润大概多少 面馆的利润大概是多少钱】
这些经营费用累计每月达17100元 ， 这还未算面馆冰箱、空调、电视、桌张板凳、碗筷等经营设备折旧费 。
二、面馆的经营
面馆每天早中晚都营业 ， 加上外卖 ， 生意最好的冬天有时一天可卖400多碗;夏天因天气热 ， 吃面的顾客减少 ， 多数一天只卖200多碗 。另外 ， 周末的生意也要差一些 。按全年平均每天卖300碗计算 ， 平均每碗面价格7元 ， 每月经营收入约为6.3万元 。
如果除去房租、人工费等经营成本费用 ， 以及主辅料成本 ， 每月能赚的只有1.5万元左右 。这可是他跟妻子从早忙到晚、几乎整月不休的经营成果 ， 这当中还未算购置经营设备、店铺转让费等开支 。
这样算下来 ， 开家小面馆 年净利能达12万元 ， 利润还是很可观的 。虽然从早上忙到晚上很辛苦 ， 但是 ， 毕竟是自己的买卖 ， 干起活来也有干劲 ， 时间相对宽裕 ， 自己说的算吗 。
再举个例子：
如果开一间30平米的面店 ， 每天营业10小时左右 。每碗面一般售价5—8元 ， 就按每碗5元来算 ， 每碗成本2元左右 ， 每碗毛利润在3元 。按每天销售200碗面计算 ， 每天营业额1000元 ， 可获利600元 ， 每月获利18000元 。减去房租费3000元、两个员工的工资3000元、水电等费用2000元 ， 可获净利10000元 ， 全年在12万元左右 。
如果经营成熟 ， 再开2至3家面馆分店 ， 一年的收入就非常可观 。
一家小小的面馆净利润能够达到一年12万元的营业利润左右 ， 如果你想找创业项目的话 ， 不妨考虑下开家面馆如何 。
本人曾开过面馆 ， 谈下自己对开面馆的观点
1.最重要的一点 ， 味道 ， 这是面馆最关键的 。许多食客到你店子来 ， 就是冲着你的面馆味道好才会来 。开店子时自己一定要考虑好 ， 自己懂这行吗？自己做出去的面条大家会喜欢吃嘛吗？
所以 ， 在开面馆之前要考虑好 ， 如果不会一定要去学习 ， 起码你做出来的东西要有大部分人爱吃 。
2.选址也很重要 ， 尽量在人流量大的地方 ， 但是也面临几个不利因素 ， 其一 ， 房租可能偏贵 ， 其二 ， 竞争会过大 。所以要综合考虑多种因素 。
3.如果前期没做过面馆 ， 建议不要租太大店面 。装修方面也不要投入过多 ， 现在有部份人觉得小面馆门槛低 ， 殊不知 ， 这里而也有许多学问 。
4尽量前期按照当地人饮食习惯 ， 做当地人易接受的面条口味 ， 如果去照搬其他地方的 ， 或许这种味道在其它地方受欢迎 ， 在你的当地并不会受大众喜欢 。
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