文章插图
1、主料：酸莱 。
2、配料：海蛎子 ， 香菜 。
3、调料：盐 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 葱 ， 姜 。
4、先将酸菜切丝 ， 用水洗净 ， 海蛎子用开水汆一下捞出 。
5、炒勺上火 ， 放底油 ， 用葱、姜炝锅 ， 放入酸菜丝煸炒 ， 加老汤 ， 放入盐、味精 ， 烧开小火炖10分钟 。
【海鲜炖酸菜怎样做 海蛎子炖酸菜做法介绍】6、放入海蛎子同炖 ， 出勺时放入胡椒粉和香菜 ， 盛入碗中 。
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