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步骤1
准备食材：核桃肉150克、里脊肉200克、小葱2根、甜面酱5克、豆瓣酱10克、淀粉5克、料酒5克、盐1克 。
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步骤2
葱切葱花 。
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步骤3
里脊肉洗净切小丁 。
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步骤4
放入盐1克、料酒5克、淀粉5克拌匀 ， 腌制10分钟 。
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步骤5
【核桃炒肉丁怎么做核桃炒肉丁做法】碗中调入豆瓣酱10克、甜面酱5克 ， 制成料汁 。
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步骤6
平底锅小火加热 ， 放入核桃仁小火翻炒10分钟 ， 盛出备用 。
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步骤7
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入里脊肉快速滑散 。
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步骤8
炒至变色后 ， 放入核桃仁 ， 倒入调好的料汁 ， 翻炒均匀 。
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步骤9
出锅撒上葱花即可 。
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