文章插图
1、食材：芋头250克、鱼头1个、玉米油适量、盐少许 。
2、把芋头去皮后切成厚片 。
3、鱼头切成方块 ， 姜丝、香葱准备好 。
4、开火下油 ， 放芋头进去加适量的盐翻炒1分钟 ， 捞上碗里 。
5、再开火下油 ， 放姜丝进去爆香 。
6、鱼头下锅 ， 加适量的盐翻炒一下 。
【芋头煲鱼头汤步骤 芋头煲鱼头汤做法步骤介绍】7、加2碗水 ， 芋头回锅 ， 盖上锅盖 。
8、大火煮沸转小火焖15分钟 。
9、打开盖子 ， 加几粒味精 ， 1勺的米酒 ， 搅拌一下就可以了 。
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