4、大枣银耳粥
⑴材料：粳米100克、银耳(干)25克、大枣15克、莲子10克、枸杞子10克、白砂糖10克 。
⑵干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净 。
⑶红枣洗净，泡软去核 。
⑷莲子、枸杞分别洗净，泡软备用 。
⑸粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分 。
⑹锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸 。
⑺转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖，稍煮即可 。
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