做法:将猪肾一剖为二,剔去筋膜腺体备用 。锅烧热后,放植成热时,放葱、姜、蒜入锅煸香 , 再放入腰花爆炒片刻,至猪腰变色熟透时,加黄花菜、盐、糖再炒片刻 , 加淀粉勾芡推匀,最后加味精即成 。
功效:中医理论,猪肾性味咸平,主治肾虚腰痛 , 身面水肿 。黄花菜性味甘平,能补虚下奶,利尿消肿 。另外,黄花菜根亦有催乳作用 。本药膳适合于肾虚导致的缺乳 。
王不留行炖猪蹄材料:猪蹄3~4个、王不留行12克、调味料若干 。
做法:将王不留行用纱布包裹 , 和洗净的猪蹄一起放进锅内,加水及调味料煮烂即可食用 。
功效:猪蹄性味甘咸平,常用以治疗乳汁不足 。加上王不留行 , 对缺乳具有良好的疗效 。
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