甘蔗的另一大特点是 ， 微量元素含量非常丰富 ， 尤其是钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等 。适当喝点甘蔗汁可以补每日所需矿物质 。
缺点
1、甘蔗甜度较大 ， 因含糖分较高 ， 每100克甘蔗汁含有总糖分达15.4克 。中国营养学会推荐每日摄入30~40克糖 ， 喝200毫升的甘蔗汁就已经达到界值 。还不包括一天的其他糖分摄入 。所以吃甘蔗要控制总糖量 ， 特别是血糖高的朋友 。
2、不含维生素E就可以说是甘蔗的缺点了 。而且维生素C含量每100克只有2毫克 ， 这远不能满足每日所需 。也没什么蛋白质 。
注意到这2点 ， 开心的吃甘蔗吧！
【不药博士】简介
博士 ， 执业药师 ， 高级营养师 ， 守护生命健康 ， 拒绝伪养生 ， 手把手调养一个健康的你！
文章插图
4吃甘蔗有什么好处？吃甘蔗有什么好处？
甘蔗能制糖
说到甘蔗不少人总会说到一个字：甜 。
甘蔗中糖分含量是非常丰富的 ， 甘蔗中百分之二十是糖分 ， 并且这样的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖组成 。在生活中吃的糖一般是从甘蔗中提取的 ， 把甘蔗作为糖分提取物已经是很多制糖工作的主要途径 。
在中国种植甘蔗的地方主要在南方温带、热带地区 ， 这是因为南方温度较高 ， 同时肥沃的土壤给甘蔗的生长创造了便利的条件 ， 在充足阳光照射下 ， 植物会进行光合作用 ， 会将二氧化碳、水转化成葡萄糖 ， 当温度越高、阳光越充足是越能够促进光合作用的 。这样就会使得在甘蔗中有更多的糖分 。
蔗糖补血
在甘蔗中除了有丰富的糖分外 ， 还有丰富的水分 ， 不少人在夏天会用甘蔗打上一杯甘蔗汁来喝 ， 甘蔗汁去热、排毒又解渴 ， 甘蔗汁在夏天是不少人喜欢的天然饮料 。
除此之外 ， 在甘蔗中还有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等 。特别是其中的铁含量 ， 在水果界是更高的 ， 在一公斤的甘蔗中 ， 含铁量高达九毫克 ， 这一数值是其它水果远远达不到的 ， 因而有些地方把甘蔗也称作补血果 。血液的生成离不开铁元素 ， 在生活中常见的红枣、菠菜、木耳这些补血食物中铁元素含量都是很高的 。同时 ， 在炒菜的时候很多人喜欢用铁锅来炒菜 ， 这样也是为了很好吸收铁锅中的铁元素 。
甘蔗中丰富的铁元素在进入人体后会进入到血液中 ， 对于造血有很大的帮助 ， 同时 ， 有滋养润燥的功效 ， 对贫血的患者来说 ， 在生活中是可以多吃甘蔗的 。在古代的很多名医对于甘蔗都是很推崇的 ， 把甘蔗称为：“补益药” ， 可见甘蔗功效之大 。
甘蔗的其它功效
《本草纲目》中记载：甘蔗性平 ， 有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效 ， 可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭 ， 肺热咳嗽、咽喉肿痛等症 。可见甘蔗对于身体帮助还是很多的 。在夏天不少人会吃甘蔗进行清热解毒 ， 上面说到的甘蔗汁是不少人在夏天更好的饮品 ， 现在种植技术比之以前有很好的提高 ， 在不适宜的季节也是可以吃到甘蔗的 ， 进入秋天 ， 天气变得很是干燥 ， 养肺、养胃成了很多人关注的话题 。
在初秋时节吃一点甘蔗是能够帮助身体补充水分的 ， 对于润肺有很好的帮助 ， 在秋天很多人会感觉到肺部干燥 ， 身体干燥 ， 会出现便秘的症状 ， 而甘蔗能够很好的给肺部滋润 。同时吃甘蔗可以达到健胃的功效 ， 对于秋天引起的补胃有很好的帮助 。在秋天因为温度的下降 ， 不少人会感觉到吃饭没有胃口 ， 肠胃失调 ， 导致胃部受到伤害 。
同时 ， 甘蔗中糖分高 ， 对于低血糖患者可以吃一点 ， 特别是用甘蔗做出的甘蔗汁是很多低血糖患者更好的饮品 ， 不少低血糖、口舌干燥的患者会饮用甘蔗汁的 。
【吃甘蔗汁的好处与功效禁忌吃甘蔗汁的好处与功效】喝酒是现在应酬中不可少的 ， 不少人喝完酒会感觉到头痛 ， 醉酒的同时会有口渴的感觉 ， 而吃点甘蔗是可以有效的解酒的 ， 对于口渴也是能够很好地解决 。同时 ， 对于口臭有很好的预防 ， 不少口臭的人会吃口香糖来缓解口臭 ， 而吃点甘蔗可以更有效的解决口臭 。可以说 ， 甘蔗是生活中不可多得的养生、保健、防病健身的良药 ， 因而 ， 可以多多食用 。
推荐阅读
- 猪肚怎么做好吃又简单 猪肚好吃又简单的做法
- 西葫芦怎么炒好吃 好吃蛋炒西葫芦做法介绍
- 尖辣椒怎么腌制好吃 尖辣椒腌制方法介绍
- 白玉菇怎么做好吃 白玉菇如何做更好吃
- 牛肉干怎么做好吃 牛肉干好吃的做法
- 年糕片怎么做好吃 年糕片如何做好吃
- 野餐吃什么简单又美味 炉 野餐吃什么简单又美味
- 韭菜包子怎么做好吃 韭菜包子好吃的做法
- 甘蔗的营养价值
- 豆角冬天吃怎么保存 可以选择怎么保存