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松花淡菜粥做法，青菜肉松粥的做法？

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很多朋友对于松花淡菜粥做法和青菜肉松粥的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1皮蛋淡菜粥要怎样 *** ？皮蛋淡菜粥：原料：松花蛋（鸭蛋）160克，淡菜（干）50克，粳米100克，盐1克，香油5克，料酒3克 。
*** ：1.将淡菜用热水浸泡发软，择洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟；
2.皮蛋（松花蛋）去壳，切成碎米粒状；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮；
5.待粥将成时，再下入淡菜、皮蛋粒、盐，熬煮至粥熟；
6.加入少许香油拌匀，即可盛起食用 。
用法：早餐、中餐、晚餐 。
功效：高血压调理、滋阴调理、清热去火调理、耳鸣调理 。

松花淡菜粥做法，青菜肉松粥的做法？

文章插图
2淡菜仔煲粥的做法淡菜粥的做法
淡菜是贻贝类的贝肉，具有非常丰富的营养，熬制成粥后既好喝又营养，可给小孩或孕妇食用 。淡菜粥的做法有多，下面介绍几种 。
一、皮蛋淡菜粥（松花淡菜粥）
食材：粳米、皮蛋（松花鸭蛋）、淡菜干、料酒、调味品
*** 步骤：
1、将淡菜用热水浸泡发软，洗净，放入碗内，加入料酒，再上笼蒸至烂熟 。
2、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分 。
3、将皮蛋去壳，切成碎米粒状备用 。
4、锅中加入冷水，放入粳米，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮 。
5、粥将成时，下入淡菜、皮蛋粒和盐，熬煮至粥熟，再加入少许香油拌匀即可 。
二、红枣淡菜粥
食材准备：淡菜、大米、去核红枣、调味品
*** 步骤：
1、将淡菜用沸水泡发一个半小时后，用厨房剪刀剪去杂质洗净备用 。
2、将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加蒸米饭时两倍半的水 。
3、放入去核红枣和淡菜，选择煲粥按钮即可 。
三、淡菜粥
食材准备：淡菜、粳米、姜片、调味品
*** 步骤：
1、将淡菜用热水泡十分钟，待其柔弱一点，将尾部那团青色到异物除去 。
2、摘干净淡菜，将淡菜里面的须状物也去除掉 。
3、锅中热油，放入姜片炸出姜油 。
4、将淡菜放入油锅后，爆炒一会后，放少量盐和料酒，盛出 。
5、将炒好的淡菜放下米锅，多加水，再放入调料和酱油，用高压锅煮熟即可 。
3淡菜粥怎么调味淡菜粥怎么做
做淡菜粥的步骤如下：
1.将淡菜放在盆中，用热水浸泡10-15分钟，使其变软 。
2.将泡好淡菜尾部的青黑色异物取出，用清水清洗干净后沥干水分 。
3.在锅中加入适量的油，放入生姜，将淡菜在锅中翻炒3-5分钟后捞出，对去腥味有一定的帮助 。
4.准备大米淘洗后，加入适量的水，用小火熬粥，大约40-60分钟后，米呈糊状后放入淡菜、盐等调味品，用小火焖5-10分钟即可 。
淡菜煮粥可以加红萝卜吗
可以适量的加入红萝卜 。淡菜是海鲜青口的干制品，红萝卜是一种常见的蔬菜，两者从本质生来说并没有冲突，也不会发生反应，用来一起煮粥的味道更加鲜美，营养物质更为丰富，但是需要注意的是两者一起煮粥的用量不宜过多，因为淡菜味甘性温，而红萝卜味甘，性凉，一起用量过多的话容易对肠胃产生 *** ，造成腹泻、腹痛等不适症状，一般建议淡菜粥中加入红萝卜的用量不超过100g 。
淡菜粥有什么好处
补肾益精
从中医的角度来说，淡菜性温，具有补肾益精的功效，对于头晕、阴虚、肝阳上升有一定的辅助治疗 。
降低胆固醇
淡菜是贝类软体动物，含有一种能够减肥血清胆固醇的物质，对体内胆固醇的升高有所预防，而且淡菜中含有的脂肪酸大部分都是不饱和脂肪酸 。补铁 淡菜中含有比较丰富的铁元素，适量的食用淡菜粥能够补充人体对铁的需求，对缺血带来的头晕、眼花等症状有所缓解 。
增强体质
淡菜中含有蛋白质、维生素B、钙、铁、磷等营养物质，适量的食用淡菜粥能补充人体所需营养，提高自身免疫力，对增强体质有一定的帮助 。
吃淡菜的注意事项
1.淡菜是一种贝类海鲜，如果本身对海鲜过敏的人群不宜食用，以免出现局部通红、全身瘙痒等不适症状 。
2.食用淡菜时，需要将淡菜煮熟，再食用，因为淡菜生活的环境容易滋生细菌等有害物质，而且淡菜的耐热性高，一般需要80℃以上温度 。

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