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我买了一个南瓜 ， 准备做点南瓜粥喝 ， 但是之前从来没有做过 ， 不是很懂 ， 想请问一下做南瓜粥的时候南瓜要不要去皮呢？做南瓜粥南瓜用去皮吗建议去皮 。
做南瓜粥的南瓜一般选用的是老南瓜 ， 而老南瓜的皮比较坚硬 ， 也很难煮烂 ， 如果放进粥里一些煮的话会影响到南瓜粥的外观及口感 ， 所以一般做南瓜粥的时候是建议将皮去掉的；如果用的是嫩南瓜 ， 皮很薄 ， 且比较软 ， 那么就可以直接煮不用去皮 。
贝贝南瓜煮粥削皮吗可以不用削皮 。
贝贝南瓜是一种新型的南瓜品种 ， 也是所谓的“网红南瓜” ， 贝贝南瓜的皮相对与普通老南瓜要更薄 ， 更软 ， 容易煮烂 ， 而且它的皮中含有丰富的果胶、淀粉、糖分等营养成分 ， 食用后对人体健康有利 ， 所以如果用贝贝南瓜煮粥的话可以不用削皮 ， 直接连皮一起煮 。
南瓜怎么快速去皮方法一： 1、将南瓜表皮清洗干净 。
2、然后将它切成4-5厘米的柱状 。
3、再用菜刀沿着南瓜的外围 ， 将南瓜皮削掉即可 。
方法二： 1、将南瓜清洗干净 ， 切成块状 。
2、然后放入蒸锅中蒸熟 。
3、蒸熟后的南瓜果肉会变软 ， 用手轻轻一掰就能将南瓜皮去掉 。
注意：削皮器虽然也可以去除南瓜皮 ， 但是南瓜皮比较厚 ， 也比较硬 ， 用削皮器会比较费力 ， 而且耗时长 ， 另外 ， 南瓜皮比较坚硬 ， 在削皮过程中注意保护好双手 ， 小心被刀划伤 。
南瓜粥什么时候放南瓜先放口感更好 煮南瓜粥的时候如果先放南瓜的话 ， 南瓜中的淀粉充分与水溶化 ， 煮出来的南瓜粥会更加浓稠 ， 吃起来也更加香甜 。
后放营养更佳 南瓜中含有一定量的维生素C成分 ， 而维生素C不耐高温 ， 如果煮南瓜粥的时候后放南瓜可以减少维生素C的损伤 ， 营养价值会更高 。
怎么做南瓜粥材料：南瓜、少量大米、冰糖 。
做法：
1、将南瓜洗净 ， 去皮 ， 去籽 ， 切成小块 。
2、然后放入蒸锅中蒸熟 。
3、蒸好的南瓜放在搅拌机中搅打成糊状备用 。
4、大米洗净 ， 锅中放入清水煮沸 。
5、将大米放入 ， 煮至软烂 ， 然后倒入南瓜糊 。
6、充分将南瓜糊和大米搅匀即可关火 。
【做南瓜粥南瓜用去皮吗 南瓜粥什么时候放南瓜】 7、最后放入少许冰糖调味即可 。
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