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1、蚬子属于贝类，一般重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低 。因此，只能吃贝类的肌肉部分 。“看颜色”是较简单的判断方法 。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团，直接用手摘除即可 。
【蚬子要怎么处理内脏 蚬子如何去沙】2、蚬子去沙方法：用盆子盛满水，然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满黄蚬子的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多 。
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